Cerdo BBQ Ahumado Saludable para el Corazón
Sumérgete en los sabores irresistibles de Cerdo a la BBQ Ahumado y Saludable para el Corazón, un plato que ofrece un sabor a barbacoa intenso y a la vez apoya un estilo de vida nutritivo. Esta receta destaca el magro y rico en proteínas lomo de cerdo, cubierto con una fragante mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo y comino molido para una base ahumada y sabrosa. El lomo se sella a la perfección, luego se hornea en una salsa de BBQ baja en sodio, endulzada con miel y equilibrada con jugo de lima y vinagre balsámico. Listo en menos de una hora, este plato saludable para el corazón es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para entretenimientos casuales. Sirve las jugosas medallones con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida satisfactoria que sea tan saludable como deliciosa. Palabras clave: cerdo a la BBQ saludable para el corazón, receta de cerdo ahumado, BBQ baja en sodio, receta fácil de lomo de cerdo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 tablespoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pulverizado de cebolla
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Miel
- 0.5 cup Salsa barbacoa baja en sodio
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido, la pimienta negra y la sal.
Espolvoree la mezcla de especias sobre el cerdo, presionando suavemente para que las especias se adhieran bien.
Calienta una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Sella el cerdo durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado.
En un tazón, batir juntos el vinagre balsámico, la miel, la salsa BBQ baja en sodio y el jugo de lima.
Una vez que el cerdo esté sellado, retira la sartén del fuego. Vierte la mezcla de salsa barbacoa sobre el cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Transfiera la sartén al horno precalentado.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 145°F (63°C).
Saca el cerdo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Corta el cerdo en medallones y sírvelo con cualquier salsa restante de la sartén rociada encima.
Disfruta este cerdo a la barbacoa ahumado y saludable para el corazón con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.9 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 538 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 698 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
