Cerdo al vapor estilo chino con verduras encurtidas al estilo keto.
Desbloquea los sabores de la clásica cocina china con esta receta de Cerdo al vapor al estilo chino con Verduras en conserva Keto, ¡una deliciosa variante baja en carbohidratos de un favorito tradicional! Este plato presenta tierna carne de cerdo molida infusionada con el rico y amargo aroma de las hojas de mostaza en conserva, realzadas con aromático jengibre, ajo y cebollas verdes. Los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo aportan notas auténticas de umami y mantienen la receta amigable con la dieta, convirtiéndola en una opción ideal para los entusiastas del keto. Cocido al vapor a la perfección sobre una cama de hojas de repollo, esta comida abundante y saludable es a la vez ligera y satisfactoria. Listo en menos de una hora, esta receta rica en proteínas es perfecta para una cena reconfortante o para preparar comidas. ¡Sírvelo solo o acompañado de arroz de coliflor para disfrutar de un irresistible festín chino keto amigable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 200 grams berros en conserva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre
- 2 tablespoons cebollas verdes
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 teaspoon pimienta blanca
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large hojas de col
- 1 large huevo
Instructions
Empieza por enjuagar las hojas de mostaza en conserva bajo agua fría para reducir la salinidad. Escúrrelas y pícalas finamente.
En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, los nabos encurtidos picados, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, las cebollas verdes finamente picadas, el ajo picado, los aminoácidos de coco, la pimienta blanca y la sal. Agregue el huevo y mezcle todo bien hasta que esté completamente combinado.
Prepara tu equipo para cocinar al vapor: una olla grande con una rejilla para cocinar al vapor funcionará bien, o un vaporizador dedicado.
Forre un plato resistente al calor o una bandeja para vapor con hojas de repollo para evitar que se pegue y añadir sabor.
Coloque la mezcla de cerdo sobre las hojas de col, distribuyéndola de manera uniforme pero sin que quede demasiado gruesa, para que se cocine completamente.
Llevar a ebullición el agua en la olla vaporera a fuego alto, luego colocar el plato con la mezcla de cerdo en la rejilla de vaporización.
Cubre la olla y cocina al vapor la mezcla de cerdo a fuego medio durante unos 25-30 minutos, o hasta que el cerdo esté bien cocido.
Una vez cocido, retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos.
Adorne con cebollinos picados extra si lo desea. Sirva caliente, ya sea con arroz de coliflor o solo.
Nutrition Facts
Calories |
1894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.4 g | 163% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.9 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 5034 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 149.1 g | 298% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 560 mg | 43% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1374 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
