Cerdo al Albahaca Tailandesa Paleo
Disfruta de los irresistibles sabores del Cerdo al Albahaca Tailandesa Paleo, una versión rápida y saludable de un clásico tailandés amado. ¡Lleno de ingredientes audaces como aminos de coco, salsa de pescado, hojas frescas de albahaca tailandesa y un toque de dulzura de la miel, esta receta ofrece un umami delicioso sin sacrificar las preferencias dietéticas. La suculenta carne de cerdo molida está sazonada a la perfección y se combina con ajo fragante, chiles picantes y cebolla amarilla tierna, luego se sirve sobre una cama de fideos de calabacín (zoodles) para una base ligera y sin gluten. Listo en tan solo 25 minutos, este platillo es perfecto para las noches ocupadas de la semana o cuando estás deseando una comida reconfortante pero amigable con la dieta paleo. ¡Impresiona a tus papilas gustativas y disfruta de una comida abundante y sabrosa que es libre de gluten, lácteos y amigable con la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cerdo molida
- 3 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon salsa de pescado
- 1 teaspoon miel
- 2 tablespoons aceite de aguacate
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 whole chile rojo o chile de pájaro tailandés
- 0.5 whole cebolla amarilla
- 1 cup hojas frescas de albahaca tailandesa
- 4 cups fideos de calabacín (zoodles)
Instructions
En un bol pequeño, combina los aminoácidos de coco, la salsa de pescado y la miel. Revuelve para mezclar bien y reserva.
Pica los dientes de ajo y corta finamente los chiles. Corta la cebolla amarilla en trozos pequeños.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega el aceite de aguacate.
Una vez que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado, los chiles en rodajas y la cebolla cortada en cubitos a la sartén. Sofría durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y ligeramente suavizados.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera o espátula mientras se cocina. Continúa cocinando hasta que la carne de cerdo esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte la salsa preparada (mezcla de aminoácidos de coco, salsa de pescado y miel) en la sartén y mezcla para cubrir uniformemente el cerdo. Deja que la mezcla cocine por otros 2 minutos para que se mezclen los sabores.
Apaga el fuego y agrega las hojas frescas de albahaca tailandesa, revolviendo hasta que se marchiten ligeramente por el calor residual.
Sirve el Cerdo al Albahaca Tailandesa Paleolítica sobre una cama de fideos de calabacín (zoodles) para una base ligera y libre de granos.
Nutrition Facts
Calories |
1871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.4 g | 157% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2391 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 134.5 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 682 mg | 52% | |
| Iron | 29.3 mg | 163% | |
| Potassium | 2260 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
