Cena Clásica de Pollo Asado sin Soya.
Disfruta de la comida reconfortante definitiva con esta Cena Clásica de Pollo Asado sin Soja, una receta atemporal creada para la simplicidad y sabores naturales y audaces. Presenta un suculento pollo entero sazonado con aceite de oliva, romero fresco, tomillo y limón fresco y picante, este plato se asa hasta alcanzar la perfección dorada junto con abundantes papas Yukon gold, zanahorias y cebolla roja. Infundido con el rico aroma del ajo y un toque de caldo de pollo para mayor jugosidad, esta comida sin soja y sin gluten es perfecta para reuniones familiares o un festín en domingo. Con una preparación mínima y un método de cocción infalible, lograrás un pollo tierno y jugoso y verduras caramelizadas que se combinan maravillosamente con los jugos del sartén sabrosos. ¡Ideal para cualquiera que busque una cena clásica y nutritiva que se sienta tanto indulgente como alimenticia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Pollo entero
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Limón
- 4 Dientes de ajo
- 2 sprigs Romero fresco
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 2 teaspoons Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 4 Zanahorias
- 4 Patatas Yukon gold
- 1 Cebolla morada
- 1 cup Caldo de pollo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el pollo por dentro y por fuera y sécalo con toallas de papel.
Frota el aceite de oliva por todo el pollo, asegurándote de que esté uniformemente cubierto.
Corta el limón por la mitad y colócalo dentro de la cavidad del pollo junto con los dientes de ajo, ramitas de romero y ramitas de tomillo.
Ata las patas de pollo juntas con hilo de cocina para asegurar una cocción pareja.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra, asegurándote de cubrir todo el ave.
Corta las zanahorias, papas y cebolla morada en trozos grandes y colócalos en el fondo de una bandeja de hornear.
Vierte el caldo de pollo sobre las verduras.
Coloca el pollo encima de las verduras en la bandeja de asar.
Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros al pinchar el muslo.
De vez en cuando, baña el pollo con los jugos de la bandeja para mantenerlo jugoso.
Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Sirve el pollo con las verduras asadas y cualquier jugo que haya quedado en la bandeja.
Nutrition Facts
Calories |
1334 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 5696 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 162.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 28.0 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 4517 mg | 96% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
