Cena Clásica de Pollo Asado Sin Azúcar
Eleva tu cena de entre semana con esta saludable Cena Clásica de Pollo Asado sin Azúcar, una receta atemporal que combina simplicidad y sabores audaces. Presenta un suculento pollo entero de 4 libras frotado con aceite de oliva, limón jugoso, ajo y hierbas frescas aromáticas como romero y tomillo, este plato muestra la bondad natural sin azúcar añadido. Acompañado de una colorida mezcla de zanahorias, papas rojas y cebolla, todo asado a la perfección junto al pollo, esta receta crea una comida completa que es tan nutritiva como satisfactoria. Con un mínimo de preparación y solo 90 minutos de tiempo de cocción, esta cena familiar ofrece pollo tierno y jugoso y verduras caramelizadas para una experiencia reconfortante y agradable para todos. Perfecto para aquellos que buscan una delicia culinaria clásica que sea saludable y llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds pollo entero
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 limón
- 4 dientes de ajo
- 2 sprigs romero fresco
- 2 sprigs tomillo fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 zanahorias
- 4 patatas rojas
- 1 cebolla
- 2 tablespoons aceite de oliva para verduras
- 0.5 teaspoon sal marina para verduras
- 0.25 teaspoon pimienta negra para verduras
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Enjuaga el pollo entero por dentro y por fuera bajo agua fría y sécalo con toallas de papel.
Coloque el pollo en una bandeja grande para asar.
Frote 2 cucharadas de aceite de oliva sobre toda la superficie del pollo.
Corta el limón por la mitad e insértalo en la cavidad del pollo junto con 2 dientes de ajo, las ramitas de romero y las ramitas de tomillo.
Pique los otros 2 dientes de ajo y mézclelos con la mitad restante del limón exprimido sobre el pollo.
Sazone el exterior del pollo con 1 cucharadita de sal marina y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Pela las zanahorias y córtalas en trozos de 2 pulgadas. Corta las papas en cuartos. Pela y corta la cebolla en gajos.
En un tazón, mezcla las zanahorias, papas y cebolla con 2 cucharadas de aceite de oliva, 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Coloca las verduras alrededor del pollo en la bandeja de hornear.
Asar en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F (74°C) y los jugos salgan claros.
Rocía ocasionalmente el pollo con los jugos de la bandeja durante la primera hora.
Una vez listo, deja reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con vegetales asados.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.0 g | 92% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 3841 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 173.2 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 4644 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
