Cecina de Pavo Casera Keto
Aumenta tu juego de botanas con este delicioso Keto Homemade Turkey Jerky: ¡un deleite irresistiblemente sabroso y lleno de proteínas que es perfecto para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten! Hecho con pavo molido y condimentado con una audaz combinación de salsa de soya (o aminoácidos de coco para un toque sin soya), salsa Worcestershire, humo líquido y edulcorantes amigables con la dieta keto, este jerky ofrece el equilibrio perfecto de sabores ahumados, salados y ligeramente dulces. Aderezado con pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo machacado para un toque picante, esta receta fácil de hacer evita los aditivos comprados en tiendas y ofrece una alternativa más saludable a las botanas tradicionales. Simplemente enrolla, corta en tiras y seca la mezcla en tu horno o deshidratador para lograr rodajas perfectamente tiernas de jerky casero. ¡Es un placer sin culpa ideal para preparar comidas, hacer senderismo o calmar el hambre sobre la marcha! Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, 8 porciones y una conveniencia amigable para almacenamiento, este jerky de pavo keto cambiará tu forma de disfrutar las botanas saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminoácidos de coco como opción sin soja)
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Endulzante (por ejemplo, eritritol o stevia)
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 teaspoon Pimienta negra.
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja machacada (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina todos los ingredientes, incluyendo el pavo molido, salsa de soja, salsa Worcestershire, edulcorante, humo líquido, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal, y opcionalmente hojuelas de pimienta roja. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Coloca la mezcla de pavo en una hoja de papel pergamino. Coloca otra hoja de papel pergamino encima y extiende la mezcla con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Precalienta tu horno a 170°F (75°C), o ajusta tu deshidratador al mínimo. Si estás utilizando un horno, forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Transfiera la lámina de pavo al plato de horno preparado o a la bandeja deshidratadora, retirando el papel pergamino superior.
Corta la lámina de pavo en las porciones deseadas usando un cuchillo afilado o cortador de pizza.
Coloca la bandeja en el horno precalentado o deshidratador. Si estás usando un horno, coloca un utensilio como una cuchara de madera para dejar entreabierta la puerta y permitir que escape la humedad.
Deje secar durante aproximadamente 3 a 4 horas, o hasta que el jerky esté seco al tacto y ligeramente flexible pero ya no húmedo.
Retire el jerky del horno o deshidratador y permita que se enfríe por completo. Una vez frío, rompa en pedazos a lo largo de las líneas marcadas.
Almacena el pavo jerky en un recipiente hermético o bolsa de plástico sellable a temperatura ambiente por hasta 1 semana, o refrigéralo para que se mantenga fresco por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
715 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 322 mg | 107% | |
| Sodium | 3567 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 88.9 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 476 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
