Cebollas rosadas encurtidas bajas en sodio
¡Transforma tus comidas con estas sabrosas y vibrantes cebollas encurtidas rosadas bajas en sodio! Esta receta rápida y sencilla está repleta de sabor picante y un color increíble, todo mientras es saludable para el corazón y baja en sodio. Con ingredientes simples como cebollas rojas, vinagre de sidra de manzana y un toque de azúcar, estas cebollas están infusionadas con aromáticos audaces como granos de pimienta negra, hojuelas de chile rojo, ajo y una hoja de laurel para un equilibrio encantador entre dulce y picante. Perfectas como topping para tacos, sándwiches, ensaladas o platillos a la parrilla, estas cebollas encurtidas tardan solo 10 minutos en prepararse y están listas para realzar tus comidas en tan solo una hora. ¡Con una vida útil de hasta dos semanas en el refrigerador, son un condimento imprescindible para agregar sabor sin esfuerzo a tus platillos cotidianos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium cebollas moradas
- 1 cup vinagre de manzana
- 1 cup agua
- 2 tablespoons azúcar blanca
- 1 teaspoon pimienta negra en grano
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 1 large diente de ajo
- 1 hoja de laurel
Instructions
Corta las cebollas moradas en rodajas finas y colócalas en un frasco de vidrio limpio y resistente al calor.
En una cacerola pequeña, combina el vinagre de sidra de manzana, el agua y el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega los granos de pimienta negra, hojuelas de chile rojo, el diente de ajo pelado y la hoja de laurel a la cacerola. Lleva la mezcla a fuego lento a fuego medio.
Una vez que hierva, vierte la mezcla de vinagre caliente sobre las cebollas en rodajas en el frasco. Asegúrate de que las cebollas estén completamente sumergidas.
Deje las cebollas reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Permita que se enfríen por completo antes de refrigerar.
Una vez frías, asegura la tapa del frasco y refrigera. Deja que las cebollas se marinen por al menos 1 hora antes de servir.
Estas cebollas encurtidas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.6 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 32 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 42.9 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 676 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
