Cebollas Rellenas Sin Gluten con Relleno Sabroso de Hierbas
Deleita tu paladar con estas Cebollas Rellenas sin Gluten con un relleno sabroso de hierbas que es tanto sustancioso como aromático. Perfectas como acompañaiento o plato principal vegetariano, esta receta eleva las modestas cebollas amarillas a una pieza central impresionante. Vacías y asadas a la perfección tierna, cada cebolla se rellena con una mezcla sabrosa de migas sin gluten, perejil fresco, tomillo, romero y queso Parmesano opcional, creando una mezcla de texturas y sabores. Un chorro de caldo de verduras realza la consistencia húmeda de relleno de forma irresistible, mientras que el lento proceso de horneado resalta la dulzura natural de las cebollas. Rápido de preparar en tan solo 20 minutos, con pasos sencillos y solo 45 minutos de tiempo de cocción, este plato hace que cocinar sin gluten se sienta indulgente y accesible. Ya sea que estés atendiendo restricciones dietéticas o simplemente busques nuevas recetas creativas, estas cebollas rellenas seguramente impresionarán con sus sabores reconfortantes y presentación elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cebollas amarillas grandes
- 2 tablespoons
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 teaspoon tomillo fresco picado
- 1 teaspoon romero fresco picado
- 2 tablespoons queso parmesano rallado (opcional, omitir para sin lácteos)
- 1 cup
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pela las cebollas y recorta ligeramente los extremos de la raíz para que puedan asentarse planas. Corta el cuarto superior de cada cebolla y ponlo a un lado.
Con un cuchillo pequeño o un sacabolas, ahuecar las cebollas, dejando aproximadamente un borde exterior de 1/2 pulgada de grosor. Reservar la pulpa de cebolla retirada y picarla finamente.
Pinta ligeramente por dentro las cebollas ahuecadas con 1 cucharada de aceite de oliva y colócalas en una fuente para horno.
Calienta el resto de una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la carne de cebolla picada y sofríela durante 3-4 minutos, hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Incorpora el pan rallado sin gluten, perejil, tomillo, romero, queso parmesano (si lo utilizas), sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Agrega 1/4 taza de caldo de verduras y revuelve hasta que la mezcla esté húmeda y se mantenga unida. Agrega más caldo, 1 cucharada a la vez, si es necesario.
Con una cuchara, rellena las cebollas ahuecadas con la mezcla de hierbas y sazonadora, presionando suavemente pero con firmeza. Coloca las tapas de cebolla reservadas sobre cada cebolla como una tapa.
Vierte el caldo vegetal restante en el fondo de la fuente para horno. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea por 30 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea sin tapar durante 15 minutos adicionales, o hasta que las cebollas estén tiernas y el relleno esté dorado.
Sirva caliente como acompañamiento o plato principal. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 3807 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 250.4 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 39.0 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1725 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
