Cebollas Rellenas Bajas en Carbohidratos con Relleno de Hierbas Aromáticas
Dale un toque gourmet a tus cebollas con esta sabrosa receta de cebollas rellenas bajas en carbohidratos. Las 'Cebollas Rellenas Bajas en Carbohidratos con Relleno Sabroso de Hierbas' combinan cebollas amarillas tiernas horneadas con un relleno cremoso y quesoso que rebosa de hierbas frescas y espinacas salteadas. La delicada dulzura de las cebollas horneadas se combina a la perfección con el rico relleno sabroso elaborado con queso crema, Parmesano, harina de almendras, perejil aromático y tomillo. Las técnicas de escaldado y horneado aseguran que las cebollas estén tiernas pero lo suficientemente firmes como para sostener el suculento relleno. Perfectas como acompañamiento apto para la dieta keto o como un aperitivo único, estas cebollas rellenas son una adición elegante a tu mesa e ideal para quienes buscan un capricho bajo en carbohidratos. ¡Decora con un poco más de perejil y sirve caliente para un plato que impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces cebollas amarillas grandes
- 2 tablespoons
- 2 pieces dientes de ajo picados
- 2 cups espinacas frescas, picadas
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 0.5 cups queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons harina de almendra
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 cup agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pela las cebollas y recorta ligeramente los extremos de la raíz para que se mantengan de pie. Corta aproximadamente el 1/4 superior de cada cebolla para crear una superficie plana y saca las capas centrales con una cuchara, dejando intactas unas 2-3 capas exteriores. Reserva los centros de las cebollas para usar posteriormente.
Llevar a hervir una olla de agua y escaldar las cebollas vaciadas durante 5 minutos. Retirar con cuidado y dejar enfriar ligeramente.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pica finamente los centros de cebolla reservados y sofríelos con el ajo picado hasta que estén translúcidos, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la espinaca picada a la sartén y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón, combina el queso crema, queso Parmesano, harina de almendra, perejil, tomillo, sal y pimienta negra. Agrega la mezcla de cebolla y espinaca salteadas y revuelve hasta que esté bien combinado.
Coloca las cebollas vaciadas y blanqueadas en un plato para hornear y rellena cada cebolla con la mezcla de queso crema y hierbas, presionando firmemente.
Vierte 1 taza de agua en la base del recipiente para hornear para crear vapor y evitar que las cebollas se sequen durante el horneado.
Cubre el platillo con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que las cebollas estén tiernas y las partes superiores estén doradas.
Deje que las cebollas rellenas se enfríen durante unos minutos antes de servir. Adorne con perejil picado extra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 36.7 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 166 mg | 55% | |
| Sodium | 2362 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 72.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 894 mg | 69% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1821 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
