Cebollas marinadas sin azúcar
¡Agrega una explosión de sabor agridulce y vibrante a tus platillos con estas *Cebollas en Escabeche sin Azúcar*! Elaboradas con cebollas rojas crujientes remojadas en una mezcla vibrante de vinagre de sidra de manzana, especias enteras y ajo, esta receta libre de culpa es perfecta para aquellos que buscan reducir el azúcar sin comprometer el sabor. Listas en tan solo 10 minutos de preparación, esta receta de cebolla en escabeche sin cocción es naturalmente baja en carbohidratos, apta para dieta keto y rebosante de intensos sabores de granos de pimienta negra, semillas de mostaza y una fragante hoja de laurel. Ya sea que sirvas estas versátiles cebollas marinadas como aderezo para ensaladas, hamburguesas, tacos o bowls de granos, añadirán el toque perfecto de acidez y crocancia para realzar cualquier platillo. Lo mejor de todo es que son fáciles de preparar y se pueden almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas, ¡convirtiéndolas en un condimento perfecto para hacer con anticipación!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Cebollas rojas
- 1 cup Vinagre de manzana
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 2 whole Dientes de ajo
- 1 leaf Hoja de laurel
Instructions
Pela y corta en rodajas finas las cebollas rojas con un cuchillo afilado o una mandolina para obtener uniformidad.
En un frasco mediano o recipiente de vidrio, combina el vinagre de sidra de manzana, el agua y la sal, mezclando hasta que la sal se disuelva por completo.
Añade los granos de pimienta negra, semillas de mostaza y hoja de laurel a la mezcla líquida.
Pela los dientes de ajo y agrégalos enteros al frasco, permitiendo que su sabor se filtre a través del adobo.
Coloca las cebollas en rodajas en el frasco, presionándolas con una cuchara para que queden completamente sumergidas en la solución de vinagre.
Selle el frasco firmemente con una tapa y agítelo suavemente para combinar bien los ingredientes.
Deja que las cebollas se marinen durante al menos 1 hora antes de servir. Para obtener el mejor sabor, déjalas reposar en el refrigerador durante 24 horas.
Guarda las cebollas marinadas en el refrigerador por hasta dos semanas. Revuelve o agita el frasco ocasionalmente para asegurar una distribución uniforme del adobo.
Nutrition Facts
Calories |
244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2396 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 5.9 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 842 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
