Cebollas Marinadas
Transforma tus comidas diarias con estas vibrantes y tangy **Cebollas Marinadas**, una receta rápida y fácil que ofrece un sabor intenso en solo unos simples pasos. Las cebollas rojas cortadas finamente se bañan en un adobo perfectamente equilibrado de **vinagre blanco**, **azúcar** y **sal**, realzado con ingredientes aromáticos como **ajo**, **hoja de laurel**, **granos de pimienta negra** y un toque de **orégano seco**. Listas en menos de 15 minutos, este condimento versátil brilla como acompañamiento para hamburguesas, tacos, ensaladas o sándwiches, añadiendo un crujido picante a cada bocado. Con una preparación mínima, estas **cebollas encurtidas** están listas para la nevera en solo un par de horas, convirtiéndolas en una adición sin esfuerzo a tu rutina de preparación de comidas. ¡Además, se mantienen frescas durante hasta dos semanas, perfectas para mantener tus platos vibrantes y llenos de sabor toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium-sized cebollas moradas
- 1 cup vinagre blanco
- 1 cup agua
- 2 tablespoons azúcar
- 1 tablespoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 whole hoja de laurel
- 2 medium, thinly sliced dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Comience pelando y cortando en rodajas finas las cebollas rojas. Procure que las rodajas sean uniformes para que se marinen de manera pareja.
En una cacerola mediana, combina el vinagre blanco, agua, azúcar, sal, granos de pimienta negra, hoja de laurel, rodajas de ajo y orégano seco. Revuelve para mezclar los ingredientes.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir. Permite que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente durante unos 5 minutos. Esto ayuda a que la mezcla se impregne con los sabores de las especias y hierbas.
Coloca las cebollas rebanadas en un bol limpio resistente al calor o en un frasco grande con tapa. Vierte cuidadosamente la marinada tibia sobre las cebollas, asegurándote de que queden completamente sumergidas.
Deje que las cebollas alcancen la temperatura ambiente, luego cubra el recipiente o frasco y refrigere durante al menos 2 horas. Cuanto más tiempo se marine, más sabrosas quedarán.
Antes de servir, revuelve las cebollas rápidamente para distribuir uniformemente la marinada. Estas cebollas marinadas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.7 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7106 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 695 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
