Cebollas encurtidas rosadas sin azúcar
¿Buscas un topping vibrante y agridulce sin azúcar agregada? ¡Estas Cebollas encurtidas rosadas sin azúcar son una forma rápida y saludable de realzar cualquier plato! Con cebollas rojas crujientes empapadas en una mezcla sabrosa de vinagre de sidra de manzana, agua y especias fragantes como granos de pimienta negra, laurel y ajo, esta receta ofrece un sabor audaz sin azúcar. En tan solo 10 minutos de preparación, estas cebollas se transforman en un condimento impresionante de color rosa que combina muy bien con tacos, ensaladas, sándwiches o bowls de granos. Perfecto para la preparación de comidas, esta sencilla receta de encurtido de nevera brinda un añadido sabroso y saludable a tu rotación semanal, manteniéndose fresco y delicioso hasta por dos semanas. ¡Ya sea que busques un topping sin azúcar o una forma creativa de realzar tus comidas, estas cebollas encurtidas son el ingrediente básico definitivo para tus platos salados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Cebolla morada
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Granos enteros de pimienta negra
- 1 large Diente de ajo
- 1 Hoja de laurel
Instructions
Pela las cebollas rojas y córtalas en rodajas finas o medias lunas, según tu preferencia.
En un frasco de vidrio o recipiente limpio, coloca las cebollas en rodajas, presionándolas suavemente para acomodarlas todas si es necesario.
Pele el diente de ajo y golpéelo suavemente con el lado de su cuchillo para liberar su sabor. Agréguelo al frasco junto con la hoja de laurel y los granos de pimienta.
En una cacerola pequeña, combina vinagre de sidra de manzana, agua y sal. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo hasta que la sal esté completamente disuelta.
Una vez que la mezcla de vinagre esté tibia pero no hirviendo, viértela sobre las cebollas en el frasco, asegurándote de que todas las cebollas estén sumergidas.
Deje enfriar los encurtidos a temperatura ambiente. Selle el frasco con una tapa y colóquelo en el refrigerador.
Para obtener mejores resultados, deja reposar las cebollas en el encurtido durante al menos 2 horas antes de usarlas, aunque desarrollarán más sabor si las dejas toda la noche.
Estas cebollas encurtidas sin azúcar se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas. ¡Disfrútalas como aderezo en una variedad de platillos!
Nutrition Facts
Calories |
172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.4 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2390 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 30.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 610 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
