Cebolla horneada baja en sodio
Eleve su juego de guarniciones con esta sabrosa y saludable receta de Cebollas al Horno Bajas en Sodio. Perfectamente caramelizadas en el horno, estas cebollas amarillas grandes están impregnadas con una mezcla fragante de tomillo fresco, romero, ajo y un toque de jugo de limón para un estallido de sabores brillantes y herbáceos. Un chorrito de caldo de verduras bajo en sodio garantiza ternura y riqueza sin el exceso de sal, haciéndolo ideal para aquellos que vigilan su ingesta de sodio. Sencillo pero impresionante, este plato combina maravillosamente con carnes asadas, cereales abundantes o incluso se destaca como plato principal vegetariano. ¡Listo en poco más de una hora, esta satisfactoria y saludable receta es una prueba de que comer de forma saludable puede ser deliciosamente indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cebollas amarillas grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco, finamente picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo picados
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Pele las cebollas y corte un trozo pequeño de la parte superior y de la base para que puedan estar de pie.
Con un cuchillo pequeño, cuidadosamente talla un pequeño hueco en la parte superior de cada cebolla para hacer espacio para los condimentos.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, las hojas de tomillo, el romero, la pimienta y el ajo picado.
Rocía la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre cada cebolla, permitiendo que se filtre en la sección ahuecada en la parte superior.
Esparce el jugo de limón uniformemente sobre todas las cebollas.
Coloca las cebollas en un recipiente para hornear y vierte el caldo de verduras bajo en sodio en el fondo del recipiente.
Cubre el plato con papel de aluminio para mantener las cebollas húmedas durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Retira el papel de aluminio y continúa horneando por 15 minutos adicionales o hasta que las cebollas estén completamente suaves y tengan un color dorado oscuro.
Con cuidado, saca el plato del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta como acompañamiento o como parte de un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 97 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 60.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 1084 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
