Cebolla Floreciente Keto
Eleva tu juego de aperitivos con esta irresistible receta de Keto Blooming Onion, una versión baja en carbohidratos de la clásica entrada. Perfectamente sazonada y recubierta con una mezcla crujiente de harina de almendra, queso Parmesano y especias aromáticas, esta cebolla en flor se fríe a la perfección dorada usando aceite de aguacate, saludable para el corazón. Cada pétalo ofrece un crujido satisfactorio y se combina maravillosamente con la salsa casera keto-friendly, hecha con ketchup sin azúcar, mayonesa y un toque de rábano picante. Este aperitivo sin gluten y aprobado para la dieta keto se prepara en solo 40 minutos y sirve hasta cuatro personas, convirtiéndolo en una excelente elección para días de juegos, reuniones o noches indulgentes en casa. Si buscas un aperitivo sabroso y bajo en carbohidratos que no sacrifique el sabor, ¡esta Keto Blooming Onion es la mejor opción para satisfacer a la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cebolla dulce grande
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos grandes
- 2 tablespoons nata para montar
- 2 cups aceite de aguacate, para freír
- 0.25 cup kétchup sin azúcar
- 0.5 cup mahonesa
- 1 tablespoon rábano picante preparado
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Pela la cebolla y corta el extremo puntiagudo, dejando el extremo de la raíz intacto.
Voltea la cebolla con el lado cortado hacia abajo. Comenzando a 1/2 pulgada desde la raíz, corta hacia abajo para hacer 16 cortes espaciados uniformemente alrededor de la cebolla, teniendo cuidado de no cortar a través del extremo de la raíz.
Separar suavemente los pétalos de la cebolla para dar la apariencia de una flor.
En un tazón poco profundo, combina harina de almendras, queso Parmesano, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En un bol aparte, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerja la cebolla en la mezcla de huevo, asegurándose de cubrir todas las capas. Deje que cualquier exceso gotee.
Con cuidado, reboza la cebolla en la mezcla de harina de almendra, presionándola en los recovecos para asegurar una cobertura completa.
En una olla profunda, caliente el aceite de aguacate a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Usando una espumadera o pinzas, baja con cuidado la cebolla en el aceite, con el lado del tallo hacia arriba, y fríe de 5 a 7 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
Retira la cebolla del aceite, dejando que el exceso de aceite escurra, y colócala en un plato forrado con papel toalla.
Para la salsa de inmersión, bate juntos el kétchup sin azúcar, la mayonesa, rábano picante preparado, pimentón y sal en un bol pequeño.
Sirve la Cebolla Florecida Keto caliente con la salsa para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
6423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 661.7 g | 848% | |
| Saturated Fat | 91.9 g | 460% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 4280 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 86.5 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 69.7 g | 139% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1243 mg | 96% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 825 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
