Cebolla al Horno Salada Whole30
Transforma tu mesa de cena con estas Deliciosas Cebollas Horneadas Whole30: un platillo sencillo pero elegante que rebosa de ricos sabores caramelizados. Las cebollas amarillas perfectamente asadas se cortan en una delicada forma de flor, permitiendo que una mezcla de aceite de oliva, mantequilla clarificada (ghee), ajo, tomillo fresco, romero y un toque de vinagre balsámico infunda cada capa con un audaz y sabroso sabor. Esta receta es totalmente compatible con Whole30, sin gluten y apta para la dieta paleo, lo que la convierte en una excelente incorporación a planes de comidas saludables o mesas festivas. Con tan solo 10 minutos de preparación y ingredientes mínimos, estas tiernas cebollas horneadas y doradas sirven como un acompañamiento impresionante para carnes asadas o un exquisito plato independiente para los amantes de las cebollas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cebollas amarillas grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 3 cloves ajo picado
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons vinagre balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela las cebollas y corta un pequeño trozo en la parte inferior para que puedan estar de pie. Con un cuchillo afilado, haz cuatro cortes desde la parte superior hacia la inferior de cada cebolla, teniendo cuidado de no cortar completamente. Esto creará una apariencia similar a la de una flor.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la mantequilla clarificada, el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta negra.
Coloca las cebollas en un refractario, con el lado de la raíz hacia abajo. Rocía la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre la parte superior de cada cebolla, asegurándote de separar suavemente las capas para que la mezcla se filtre.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Rocía el vinagre balsámico sobre las cebollas horneadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.8 g | 73% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2389 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
