Cóctel de Gambas Clásico Saludable para el Corazón
Esta Clásica Cóctel de Langostinos Saludable para el Corazón es una opción fresca y repleta de sabor de un aperitivo atemporal, perfecto para amantes de la comida consciente de la salud. Jugosos langostinos, perfectamente cocidos, son ligeramente mezclados en una salsa cóctel casera y conmovedora hecha con yogur griego bajo en grasa, kétchup reducido en azúcar y un toque de salsa picante para un placer sin remordimientos. Servidos sobre una cama crujiente de lechuga iceberg rallada, complementados con aguacate cremoso y tomates cherry dulces, este plato es tan nutritivo como delicioso. Listo en solo 20 minutos, es una opción rápida y repleta de proteínas para entretener o como una comida ligera y refrescante. Decorado con eneldo fresco y una rodaja de limón, este llamativo plato sin duda impresionará mientras apoya la salud del corazón. Palabras clave: cóctel de langostinos saludable para el corazón, platillo de langostinos bajo en calorías, aperitivo de mariscos saludable, receta de langostinos rápida y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas grandes, peladas y desvenadas
- 1 cup Lechuga iceberg, rallada
- 1 piece Aguacate, cortado en cubitos
- 100 grams Tomates cherry, partidos por la mitad
- 100 grams Yogur griego natural, bajo en grasa
- 2 tablespoons Kétchup de tomate, reducido en azúcar
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Salsa picante
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
Llevar a ebullición una olla de agua ligeramente salada. Agregar los langostinos y cocinar durante 3-4 minutos hasta que se pongan rosados y estén cocidos. Escurrir inmediatamente y dejar que se enfríen. Una vez fríos, enfriar en el refrigerador durante unos 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, salsa de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, salsa picante, eneldo fresco, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Refrigera la salsa cóctel en el refrigerador durante al menos 10 minutos.
En cada plato de servir, coloca una cama de lechuga iceberg rallada. Distribuye unas cuantas piezas de aguacate cortado en cubitos y tomates cherry partidos por encima de la lechuga.
Una vez que los langostinos y la salsa de cóctel estén fríos, mezcla suavemente los langostinos con suficiente salsa de cóctel para cubrirlos ligeramente. Reserva un poco de salsa para servir.
Coloca una porción generosa de langostinos en la parte superior de la ensalada preparada en cada plato.
Rocía un poco más de salsa de cóctel sobre los camarones si se desea. Adorna con eneldo adicional y una rodaja de limón al lado.
Sirve de inmediato, quizás con un poco de pan integral al lado para una opción más sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.6 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 503 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 770 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
