Cóctel clásico de camarones bajo en sodio
Eleve su juego de aperitivos con este Clásico Cóctel de Camarones con Bajo Contenido de Sodio, una versión saludable de un favorito de siempre que no escatima en sabor. Presenta tiernos camarones perfectamente pochados acompañados de una salsa de cóctel casera y picante hecha con ketchup bajo en sodio, jugo de limón fresco y un toque de rábano picante, este platillo de mariscos es tan delicioso como saludable para el corazón. La adición de cremoso aguacate picado y eneldo fresco aporta un giro moderno, mientras que las hojas de lechuga romana brindan una base crujiente y vibrante para emplatar. Rápido de preparar en tan solo 20 minutos, este elegante cóctel de camarones es el entrante perfecto para cenas o almuerzos ligeros. Decorado con rodajas de limón fresco para dar un extra de frescura, está lleno de tangos cítricos y sabores audaces, todo manteniendo el sodio controlado. Ya sea que reciba invitados o disfrute en solitario, este delicioso platillo promete frescura en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Gambas frescas, peladas y desvenadas
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 cup Kétchup bajo en sodio.
- 2 tablespoons Rábano picante preparado
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Salsa picante (opcional)
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 medium Aguacate, en cubos
- 4 large Hojas de lechuga romana
- 4 for garnish Gajos de limón fresco
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio, añade los langostinos y cocina durante 2-3 minutos hasta que se pongan rosados y opacos.
Retira inmediatamente los langostinos con una espumadera y transfiérelos a un recipiente con agua helada para detener la cocción.
Escurrir los langostinos, secar con toallas de papel y reservar.
En un tazón mediano, combina el kétchup bajo en sodio, rábano picante, jugo de limón, salsa Worcestershire y salsa picante (si se va a usar) para crear la salsa cóctel.
Incorpore suavemente el eneldo picado para darle frescura adicional.
Coloque hojas grandes de lechuga romana como base decorativa en cada plato de servicio.
Coloca una cantidad igual de aguacate picado sobre las hojas de lechuga como base cremosa.
Divida cuidadosamente los langostinos de manera uniforme en los platos, colocándolos sobre el aguacate.
Cucharear una porción generosa de salsa de cóctel sobre los camarones.
Adorne cada porción con un gajo de limón fresco para exprimir sobre los langostinos justo antes de comer.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu clásico cóctel de camarones bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 991 mg | 330% | |
| Sodium | 1198 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 53.7 g | ||
| Protein | 124.3 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 2334 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
