Cazuela vegetariana de jamón y queso.
¡Descubre la máxima combinación de comida reconfortante con este Casserole Vegetariano de Jamón y Queso! Esta receta abundante y satisfactoria une pasta tierna, una mezcla de verduras vibrantes, rica sopa de champiñones, cremosa crema agria y queso cheddar rallado fundido, todo complementado por el sabor sabroso del 'jamón' a base de plantas. Perfectamente sazonado con hierbas italianas y horneado hasta la perfección dorada, este casserole es un éxito garantizado que es ideal para cenas familiares, reuniones colectivas o preparación de comidas. Ya sea que estés haciendo la transición a un estilo de vida a base de plantas, recibiendo invitados vegetarianos o simplemente buscando una opción sin carne de un clásico, este plato es una delicia sabrosa y quesosa que no te querrás perder. Listo en menos de una hora y fácilmente personalizable, es una comida reconfortante que demuestra que lo vegetariano también puede ser indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 Pimiento morrón, cortado en cubitos
- 1 cup champiñones en rodajas
- 8 ounces "jamón vegetal en cubos"
- 1 cup guisantes congelados
- 3 cups pasta cocida (por ejemplo, penne, o a su elección)
- 1 can sopa de champiñones
- 1 cup nata agria
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil, picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, unos 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado, pimiento morrón y champiñones. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el 'jamón' a base de plantas en cubos a la sartén y cocina durante 2 minutos.
Agrega los guisantes congelados y cocina por 2 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, las verduras salteadas y el "jamón", la sopa de crema de champiñones, la crema agria y 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado.
Sazona la mezcla con condimento italiano y pimienta negra, mezclando bien para asegurar que todo esté uniformemente cubierto.
Transfiera la mezcla en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Esparce uniformemente el resto de 1/2 taza de queso cheddar rallado encima de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado en la parte superior.
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado, si lo desea. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
3496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.8 g | 233% | |
| Saturated Fat | 90.2 g | 451% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 369 mg | 123% | |
| Sodium | 4110 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 315.7 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 50.5 g | ||
| Protein | 161.7 g | 323% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 2402 mg | 185% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2353 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
