Cazuela vegetariana de fideos con "pollo"
Disfruta de sabores reconfortantes con este Casserole Vegetariano de Pollo y Fideos, una versión basada en plantas de un clásico favorito familiar. Con tiernos fideos de huevo, pollo basado en plantas sustancioso y una mezcla de vegetales frescos como zanahorias, apio y guisantes, este plato está bañado en una cremosa salsa infusionada con hierbas hecha con leche de almendras y caldo de verduras. Cubierto con queso cheddar derretido y migas doradas de pan, cada bocado ofrece texturas irresistibles y sabores ricos y caseros. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, este casserole vegetariano se hornea a la perfección burbujeante en solo 20 minutos y ofrece seis porciones satisfactorias. Ya sea que estés preparando comida para un grupo grande o para la semana, este plato combina nostalgia de la comida reconfortante con ingredientes modernos basados en plantas para una cena saludable y que complace a todos. Palabras clave: casserole vegetariano, casserole de pollo y fideos, pollo basado en plantas, receta de fideos de huevo, ideas de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Fideos de huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla, picada finamente
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 2 medium Zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 stalks Apio en tallos, cortado en cubitos.
- 10 ounces Trozos de pollo a base de plantas
- 2 cups Caldo de verduras
- 1 cup Guisantes congelados
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Pan rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade las zanahorias y el apio cortados en cubitos. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Incorpora los trozos de pollo a base de plantas, cocinando por 3 minutos adicionales hasta que estén calientes por completo.
Vierte el caldo de verduras en la sartén y añade los guisantes congelados, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar.
En un tazón pequeño, batir la leche de almendras y la harina hasta que quede suave, luego agregar esta mezcla a la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocinar hasta que la salsa comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Retira la sartén del fuego y mezcla los fideos de huevo cocidos y 1/2 taza de queso cheddar rallado hasta que estén bien combinados.
Coloque la mezcla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear el resto de 1/2 taza de queso por encima, seguido de una capa uniforme de migas de pan.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Retire del horno y permita que se enfríe durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute de su delicioso casserole vegetariano de fideos con pollo!
Nutrition Facts
Calories |
511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.6 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 952 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 64.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
