Cazuela Vegetariana de Albóndigas con Queso
Disfruta del último platillo reconfortante con este Casserole Vegetariano de Albóndigas con Queso, un plato abundante y sabroso perfecto para cenas familiares o reuniones informales. Con tiernas albóndigas vegetarianas en una rica salsa de tomate y espinacas, este casserole está coronado con tres tipos de queso: cremoso ricotta, derretido mozzarella y sabroso parmesano, para un acabado irresistiblemente quesoso. Infundido con aromáticas especias italianas y decorado con albahaca fresca, esta receta equilibra ingredientes saludables con capas indulgentes de sabor. Rápido de preparar y fácil de hornear, este plato principal vegetariano es tan satisfactorio como simple, ofreciendo una alternativa que encantará a la multitud a las recetas clásicas de albóndigas. ¡Perfecto para aquellos en busca de ideas fáciles para cacerolas vegetarianas o recetas de platillos reconfortantes con queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces albóndigas vegetarianas cocidas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 3 cloves dientes de ajo
- 28 ounces tomates triturados
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 cup queso ricotta
- 1.5 cups queso mozzarella
- 0.5 cup queso parmesano
- 0.5 cup albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande a fuego medio, agregar aceite de oliva. Picar la cebolla y picar finamente los dientes de ajo.
Sofríe la cebolla y el ajo en la sartén hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates triturados, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añade las espinacas bebé a la salsa y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
En un bol grande, combina las albóndigas vegetarianas cocidas con la salsa de tomate y espinacas.
En un plato para hornear de 9x13 pulgadas, distribuye de manera uniforme la mezcla de albóndigas y salsa.
Coloca cucharadas de queso ricotta sobre la mezcla de albóndigas.
Espolvorear el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la parte superior.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca la cazuela del horno y déjala enfriar durante 5 minutos.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.8 g | 41% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 1140 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 31.8 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 756 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
