Cazuela reconfortante con queso bajo en carbohidratos
Dale rienda suelta sin culpa a este Pastel de Comodidad con Queso Bajo en Carbohidratos, la receta definitiva para saciar antojos de comida reconfortante mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Repleto de tierno pollo desmenuzado, brócoli y coliflor ricos en nutrientes, y envuelto en una salsa cremosa y quesosa hecha con queso crema, crema espesa y cheddar fuerte, este plato está rebosante de sabor y textura. Perfectamente sazonado con ajo y cebolla en polvo, y coronado con una capa de Parmesano dorado, es una maravilla de una sola bandeja que se prepara en menos de una hora. Ideal para cenas familiares o preparación de comidas, este reconfortante pastel es una elección abundante y saludable para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos ¡Hornea, sirve y disfruta de cada bocado delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cups ramilletes de coliflor
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 ounces queso crema, suavizado
- 0.5 cup nata montada
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una olla grande con agua hirviendo, escalfa los ramilletes de brócoli y coliflor durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén tiernos y crujientes. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y cocina el queso crema ablandado hasta que esté suave y cremoso.
Agrega la crema espesa, polvo de ajo, polvo de cebolla, sal y pimienta negra. Cocina por 2-3 minutos más, batiendo continuamente hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.
Retira la salsa del fuego y agrega el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado cocido, el brócoli y coliflor escaldados, y la salsa de queso. Mezcla hasta que todo esté bien cubierto.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm) engrasado.
Espolvorea el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté burbujeante y la parte superior esté dorada.
Deje que la cazuela se enfríe unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicia baja en carbohidratos y llena de queso!
Nutrition Facts
Calories |
2874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.8 g | 284% | |
| Saturated Fat | 123.1 g | 615% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 838 mg | 279% | |
| Sodium | 4150 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 41.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 180.3 g | 361% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2392 mg | 184% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1777 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
