Cazuela Keto de Salchicha Sustanciosa
Sumérgete en la felicidad de la comida reconfortante con esta sabrosa y nutritiva Casserole de Salchicha Keto, perfecta para la planificación de comidas bajas en carbohidratos. Rebosante de salchicha italiana molida sabrosa, vibrantes pimientos morrones, calabacín y espinacas frescas, esta cazuela se enriquece con una mezcla cremosa de huevo y queso con cheddar y Parmesano. Infundida con ajo, orégano y un toque de pimienta negra, cada bocado rebosa de un audaz y satisfactorio sabor. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y horneada a la perfección dorada, esta cazuela es una opción de cena sin complicaciones que sirve hasta seis personas. Ideal para entusiastas del keto y cualquiera que anhele una comida abundante y saludable, esta receta está garantizada para convertirse en la favorita de la familia. ¡Adorna con perejil fresco y disfruta de un plato tan elegante como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Salchicha italiana molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla, picada
- 2 medium Pimientos morrones en cubitos
- 2 medium Calabacín en rodajas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cups Espinacas frescas
- 6 large Huevos batidos
- 1 cup Nata espesa
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (para adornar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio.
Añade la salchicha italiana molida y cocina hasta que se dore, rompiéndola con una espátula, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira la salchicha cocida de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el ajo picado y la cebolla cortada. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los pimientos morrones picados y el calabacín rebanado a la sartén. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y espinacas frescas, cocina hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Vuelve a colocar la salchicha cocida en la sartén, mezclando todo bien.
En un bol grande, mezcla los huevos batidos, la crema espesa, el queso cheddar rallado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y el orégano seco.
Incorpora la mezcla de salchicha y verduras en la mezcla de huevo y queso.
Vierte toda la mezcla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Alisa la parte superior con el dorso de una cuchara y coloca la cazuela en el horno precalentado.
Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el guiso esté firme y la parte superior esté dorada.
Saca la cazuela del horno y déjala enfriar ligeramente antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.1 g | 65% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 304 mg | 101% | |
| Sodium | 1361 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
