Cazuela Keto de Desayuno Sustancioso
¡Comienza tu día con esta irresistible **Cazuela Keto de Desayuno Sustancioso**, una maravilla de una sola bandeja cargada de proteínas, sabor e ingredientes aptos para la dieta keto! Llena de huevos esponjosos, sabrosa salchicha molida, tocino crujiente, espinacas frescas y un toque de ajo salteado y pimiento rojo, este horneado de desayuno bajo en carbohidratos es a la vez sustancioso y satisfactorio. Cubierto con queso cheddar derretido, se hornea en el horno hasta lograr una perfección dorada, convirtiéndolo en la opción de desayuno ideal para preparar con anticipación en las mañanas ajetreadas. Perfecto para preparar comidas o para alimentar a un grupo numeroso, esta cazuela está aprobada para la dieta keto, es libre de gluten y rebosante de sabores intensos. Ya sea para desayunar, brunch o como un snack saludable, este plato establece el tono para un día delicioso y lleno de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces huevos grandes
- 0.5 cup nata para montar
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 8 slices tocino, cocido y desmenuzado
- 1 pound salchicha molida
- 2 cups espinacas frescas
- 1 large piece pimiento rojo, cortado en dados
- 0.5 cup cebolla, picada
- 2 cloves ajo, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de oliva o spray antiadherente.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y luego sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento morrón hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Añade la carne molida de cerdo a la sartén, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Continúa cocinando hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
Agrega la espinaca fresca a la sartén y revuelve hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego.
En un tazón grande, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega la mezcla de salchicha cocida, tocino desmenuzado y 3/4 taza de queso cheddar rallado a la mezcla de huevos. Revuelve para combinar.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvoree la última taza de queso cheddar rallado en la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior esté dorada.
Saca del horno y deja reposar la cazuela unos minutos antes de cortar en cuadrados y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
466 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.7 g | 48% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 1142 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 574 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
