Cazuela de Verduras Sustanciosa Keto
Empacado de sabores vibrantes y deliciosa indulgencia cremosa, esta Casserole Keto de Vegetales Sustanciosa es el último alimento reconfortante para los entusiastas de la alimentación baja en carbohidratos. Con coliflor, brócoli, calabacín y pimiento rojo dulce, ricos en nutrientes, este plato se eleva con una salsa cremosa exquisita infusionada con ajo, tomillo y orégano. Una generosa capa de queso cheddar pegajoso y queso parmesano picante crea un dorado y burbujeante topping difícil de resistir. Listo en solo una hora, este casserole es perfecto como un plato principal satisfactorio o en pareja con una proteína para una comida completa amigable con la dieta keto. Con su preparación rápida, textura sustanciosa y sabor rico, esta receta es tu elección para un alimento reconfortante saludable y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams ramilletes de coliflor
- 300 grams ramilletes de brócoli
- 2 medium calabacín en rodajas
- 1 large pimiento rojo, picado
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 250 ml nata montada
- 120 grams queso crema ablandado
- 200 grams Queso Cheddar rallado
- 50 grams queso parmesano rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
En una olla grande, lleva agua a ebullición y añade una pizca de sal. Agrega los ramilletes de coliflor y brócoli, y hiérvelos durante 4-5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pimiento rojo y el calabacín en rodajas a la sartén, y cocina durante 5-6 minutos hasta que estén suaves. Aparta.
En un tazón, mezcla la crema espesa, el queso crema ablandado, la sal, la pimienta, el tomillo seco y el orégano seco. Mezcla hasta que esté suave.
En un plato para horno grande, combina la coliflor, brócoli, pimiento rojo cocido y calabacín. Vierte la mezcla de crema sobre las verduras y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Espolvorea el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre la mezcla de verduras.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar ligeramente antes de servir.
Disfruta tu cazuela de vegetales Keto como plato principal o acompañada de tu proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2962 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 249.2 g | 319% | |
| Saturated Fat | 135.3 g | 676% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 647 mg | 216% | |
| Sodium | 5245 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 81.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 105.3 g | 211% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 2465 mg | 190% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3318 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
