Cazuela de Torrijas Whole30
Disfruta de un desayuno sin culpa con este Pastel de Tostadas Francesas Whole30, una versión más saludable de un clásico favorito matutino. Elaborado con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de tapioca y plátanos maduros, este pastel no contiene granos, lácteos y está endulzado de forma natural. Una mezcla deliciosa de leche de almendra sin azúcar, vainilla y canela otorga calidez y sabor, mientras que las bayas congeladas y nueces ofrecen explosiones de textura y dulzura en cada bocado. Listo en menos de una hora, esta receta es perfecta para preparar comidas o disfrutar en el brunch del fin de semana, complaciendo tanto a seguidores de Whole30 como a cualquiera que anhele un comienzo nutritivo para su día. ¡Sírvelo caliente y mira cómo se convierte en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de tapioca
- 6 large huevos
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 3 medium plátanos maduros
- 0.5 cup nueces pecanas
- 1 cup bayas congeladas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de coco.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Agrega los huevos, leche de almendra, aceite de coco derretido y extracto de vainilla a los plátanos machacados. Bate hasta que estén completamente incorporados.
En un tazón aparte, combina la harina de almendra, la harina de tapioca, la canela molida y la sal. Mezcla bien.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Vierte la mezcla en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Esparce las bayas congeladas y las nueces de manera uniforme sobre la mezcla en el recipiente.
Usando una espátula, presiona suavemente los ingredientes por encima de la mezcla, asegurándote de que se adhieran bien.
Coloca el plato en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Sácalo del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Corta en cuadrados y sirve caliente. ¡Disfruta de tu Casserole de Pan Francés Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.1 g | 253% | |
| Saturated Fat | 64.4 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.4 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 1757 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 197.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 39.7 g | 142% | |
| Total Sugars | 62.5 g | ||
| Protein | 79.8 g | 160% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 42% | |
| Calcium | 1012 mg | 78% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2126 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
