Cazuela de Torrijas Sin Gluten
Transforma tus mañanas con esta irresistible cazuela de Tostada Francesa sin Gluten: un reconfortante desayuno para preparar con anticipación y perfecto para compartir. Llena de sabores acogedores a canela, nuez moscada y vainilla, esta receta lleva el pan sin gluten al siguiente nivel al remojarlo en un rico y cremoso flan, y cubrirlo con una decadente salsa de caramelo casera y crujientes nueces pecanas. Perfectamente horneada a la perfección dorada, esta cazuela es tan fácil de preparar como satisfactoria, haciéndola ideal para brunches festivos, reuniones de fin de semana o en cualquier momento en el que desees un delicioso placer para todos. Sirve caliente con una rociada adicional de sirope de arce para una encantadora y libre de gluten versión de un clásico desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices pan sin gluten
- 6 large huevos
- 1.5 cups leche
- 0.5 cups nata para montar
- 0.5 cups azúcar granulada
- 1 tablespoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla
- 0.5 cup azúcar moreno
- 0.5 cup jarabe de arce
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Corta el pan sin gluten en cubos de 1 pulgada y distribúyelos uniformemente en el plato para hornear preparado.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la leche, la crema espesa, el azúcar granulada, el extracto de vainilla, la canela molida, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre los cubos de pan, asegurándote de que todo el pan esté empapado. Presiona suavemente sobre el pan para ayudar a que absorba el líquido.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar moreno y el jarabe de arce y mezcla hasta que la mezcla esté suave y burbujeante.
Vierte la mezcla de caramelo de manera uniforme sobre la mezcla de pan en el recipiente para hornear.
Espolvorear las nueces pecanas picadas encima de la cazuela.
Cubra la cazuela con papel de aluminio y déjela reposar durante 10 minutos para permitir que el pan absorba completamente la mezcla de huevo y leche.
Coloca la cacerola tapada en el horno precalentado y hornea durante 25 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee por 20 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y el flan esté firme.
Permita que la cazuela se enfríe por unos minutos antes de servir. Se disfruta mejor caliente con un poco más de jarabe de arce si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.8 g | 287% | |
| Saturated Fat | 94.3 g | 472% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 1532 mg | 511% | |
| Sodium | 2876 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 436.0 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 306.9 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 10.6 mcg | 53% | |
| Calcium | 920 mg | 71% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1381 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
