Cazuela de Tamal sin Soya
Descubre los reconfortantes sabores de este Casserole de Tamales sin Soya, una deliciosa variante de los tamales tradicionales perfecta para las noches en familia. Con una mezcla de carne molida de res o pavo, verduras frescas como pimientos y cebolla, sabrosos frijoles negros, y especias intensas como chile en polvo y pimentón ahumado, este casserole combina sabores ricos y ahumados con una cobertura de pan de maíz saludable. El suave pan de maíz, hecho con harina de maíz y un toque de miel o jarabe de arce, crea una costra dorada irresistible que complementa a la perfección el relleno robusto. Sin soya y con la opción de ingredientes libres de lácteos, esta receta es ideal para adaptarse a necesidades dietéticas sin sacrificar sabor. Listo en menos de una hora y ofreciendo porciones generosas, este plato de una sola bandeja facilita la preparación y limpieza, mientras que el queso cheddar opcional añade cremosidad indulgente para aquellos que lo prefieran. Perfecto para noches ocupadas entre semana o reuniones informales, este Casserole de Tamales brinda la comida reconfortante en su máxima expresión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida de res o pavo molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento rojo, en dados
- 14.5 ounces Tomates enlatados en cubos
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 15 ounces Frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 cup Harina de maíz
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon
- 1 cup Leche o leche sin lácteos
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Miel o jarabe de arce
- 1 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas y reserva.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina por 3-4 minutos hasta que esté suave.
Agrega ajo picado y cocina por otro minuto, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme.
Vierte la mezcla de carne y verduras de manera uniforme en el recipiente para hornear preparado.
En un tazón mediano, combina la harina de maíz, la harina común, el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal. Revuelve para mezclar los ingredientes secos.
Batir juntos la leche, el huevo y la miel (o jarabe de arce) en un recipiente aparte. Agregar gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave de pan de maíz.
Vierte la masa de pan de maíz sobre la mezcla de carne y vegetales en el recipiente para hornear, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Si estás utilizando queso cheddar rallado, espolvorea uniformemente sobre la masa de pan de maíz.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior de pan de maíz esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que el casserole se enfríe durante 5 minutos antes de servir. ¡Corte en porciones y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.0 g | 33% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 108 mg | 36% | |
| Sodium | 949 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 781 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
