Cazuela de Tamal Bajo en Grasa
Transforma tu rutina de cena entre semana con este irresistible Pastel de Tamal Bajo en Grasa, una versión más ligera de un platillo reconfortante clásico. Repleto de carne molida magra de pavo, frijoles negros ricos en proteínas, granos de maíz dulce y un toque picante de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, este pastel está lleno de sabor manteniendo la salud en mente. La suave cobertura de harina de maíz, hecha con leche de almendra y claras de huevo, mantiene el plato húmedo pero libre de culpa, mientras que un toque de queso cheddar rallado bajo en grasa añade la dosis perfecta de indulgencia. Listo en menos de una hora y sirviendo hasta ocho personas, esta receta de un solo recipiente es ideal tanto para familias como para preparación de comidas. Decora con cilantro fresco para un toque vibrante y disfruta de una comida abundante y baja en grasa que no sacrifica el sabor. Perfecto para los amantes de sabores inspirados en tamales y cazuelas saludables, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 spray coat aceite en aerosol
- 1 cup
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1.5 cups
- 3 large claras de huevo
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1 pound Pavo molido magro (93% magro o más alto)
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves
- 1 15-ounce can tomates en cubitos enlatados con chiles verdes
- 2 tablespoons
- 2 teaspoons pimentón picante
- 1 teaspoon comino molido
- 1 15-ounce can frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1 cup granos de maíz congelados
- 2 tablespoons cilantro fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina.
En un tazón mediano, mezcla la harina de maíz, la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la leche de almendras y las claras de huevo a los ingredientes secos y bate hasta que estén combinados. Deja la mezcla a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, cocinar la carne de pavo molida magra hasta que esté dorada y cocida, desmenuzándola en trozos pequeños con una cuchara. Escurrir cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada y el ajo triturado a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega los tomates cortados en cubitos con chiles verdes (incluyendo el líquido), pasta de tomate, chile en polvo, comino, frijoles negros y maíz congelado. Cocina por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Extienda la mezcla de pavo y verduras de manera uniforme en el recipiente para hornear preparado.
Vierte la mezcla de harina de maíz sobre el relleno de pavo, distribuyéndola uniformemente para cubrir la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la capa de harina de maíz esté firme y el queso esté derretido y burbujeante.
Deje enfriar la cazuela durante 5 minutos, luego adórnela con cilantro picado si lo desea. ¡Sírvalo caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.4 g | 81% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 4940 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 359.2 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 59.8 g | 214% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 206.3 g | 413% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 1852 mg | 142% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 4762 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
