Cazuela de salchicha y huevo sin gluten
Comienza bien tu día con este sabroso y contundente Pastel de Salchicha y Huevo sin Gluten, el desayuno perfecto o plato de brunch para toda la familia que puedes preparar con antelación. Esta receta presenta una mezcla sabrosa de salchicha de desayuno sin gluten, cebollas salteadas, pimientos rojos y ajo, dispuestos sobre una base de crujientes papas ralladas y cubiertos con esponjosos huevos ricos en proteínas y queso cheddar fuerte derretido. Rebosante de sabor y naturalmente libre de gluten, es fácil de preparar pero lo suficientemente impresionante para recibir invitados. Listo en poco más de una hora con una preparación mínima, este pastel es ideal para la preparación de comidas o las mañanas festivas. ¡Sírvelo caliente, adornado con perejil fresco para añadir un toque de color y frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound salchicha para desayuno sin gluten
- 1 medium cebolla picada
- 1 medium pimiento rojo en trozos
- 2 cloves ajo picado
- 3 cups papas ralladas
- 10 large huevos
- 1 cup leche
- 2 cups Queso Cheddar fuerte, rallado.
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina o mantequilla.
En una sartén grande a fuego medio, cocine la salchicha de desayuno sin gluten hasta que se dore y esté cocida, alrededor de 8-10 minutos. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén blandas y la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional. Retira del fuego.
En un tazón grande, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Distribuir uniformemente las papas ralladas en el fondo del recipiente para hornear preparado.
Coloque la salchicha cocida, las verduras salteadas y 1.5 tazas de queso cheddar rallado sobre las papas ralladas.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme sobre los ingredientes en capas en el recipiente para hornear.
Espolvoree la media taza restante de queso cheddar rallado sobre la parte superior del cazuela.
Coloca la cazuela en el horno precalentado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la superficie esté dorada.
Saca la cazuela del horno y deja que se enfríe durante unos 5 minutos antes de cortarla.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.5 g | 48% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 299 mg | 23% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 656 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
