Cazuela de salchicha y arroz sin gluten
Descubre el último comfort food con este irresistible Pastel de Arroz y Salchicha sin Gluten. ¡Combinando salchicha sin gluten suave o picante con arroz blanco de grano largo tierno, coloridos pimientos morrones y aromático ajo, este plato está lleno de sabores audaces y texturas abundantes! Cocido a fuego lento en una mezcla sabrosa de caldo de pollo sin gluten, tomates cortados en cubitos y fragante tomillo y orégano, se hornea a la perfección en menos de una hora. Una capa de queso cheddar derretido añade un acabado cremoso e indulgente, mientras que el perejil fresco aporta un toque vibrante. Perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares, este pastel es un éxito asegurado que es fácil de preparar, naturalmente sin gluten y rebosante de ingredientes saludables. ¡Regala a tus papilas gustativas un plato que sea tan nutritivo como satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound salchicha sin gluten (suave o picante)
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla blanca picada
- 2 medium pimientos morrones, cortados en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cups caldo de pollo sin gluten
- 1 cup arroz de grano largo blanco
- 14.5 ounces tomates picados (enlatados, con jugos)
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
- 1 cup Queso cheddar rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Añade la salchicha sin gluten, desmenuzándola con una cuchara, y cocina hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Retira la salchicha y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y los pimientos cortados en cubos. Sofríe hasta que estén suaves y traslúcidos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade el caldo de pollo sin gluten, arroz, tomates cortados en cubitos con su jugo, tomillo, orégano, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
Vuelva a agregar la salchicha dorada a la sartén, mezclando todo bien.
Llevar la mezcla a hervir ligeramente, luego reducir el fuego y dejarla cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
Cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y transfiérala al horno precalentado.
Hornea en el horno durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido.
Retira la sartén del horno, destapa y espolvorea queso cheddar rallado por encima.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu cazuela de arroz y salchicha sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.3 g | 206% | |
| Saturated Fat | 63.7 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 387 mg | 129% | |
| Sodium | 8776 mg | 382% | |
| Total Carbohydrate | 127.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 36.9 g | ||
| Protein | 109.0 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1118 mg | 86% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 3093 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
