Cazuela de Salchicha y Arroz
Caliente, reconfortante y repleto de sabores intensos, este Pastel de Salchicha y Arroz es la comida completa definitiva perfecta para noches ajetreadas entre semana o cenas acogedoras en familia. Con deliciosas salchichas, tiernas verduras y arroz perfectamente sazonado horneado en un rico caldo de pollo, tomates picados y hierbas aromáticas, cada bocado ofrece una satisfacción abundante. Cubierto con queso cheddar derretido para un final pegajoso, este pastel combina ingredientes simples en una receta fácil de hacer que está lista en aproximadamente una hora. Con su equilibrada combinación de proteínas, granos y verduras, esta receta no solo es deliciosa, sino también una comida completa por sí sola. Sírvela recién salida del horno con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente para una experiencia gastronómica nutritiva que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Palabras clave: pastel de salchicha y arroz, receta fácil para la cena, comida de una sola olla, pastel de queso, cena reconfortante en familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 links salchichas (cerdo o pollo)
- 1 medium cebolla amarilla picada
- 1 medium pimiento morrón, picado
- 2 Apio en tallos, picado
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cups caldo de pollo
- 1 cup arroz blanco, sin cocinar
- 14.5 ounces tomates cortados en lata
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 cup queso cheddar rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade las salchichas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8 minutos. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla picada, el pimiento morrón y el apio. Sofríe hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva a fuego lento.
Incorpora el arroz crudo, los tomates enlatados cortados en trozos (con los jugos), el tomillo seco, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Transfiera la mezcla de arroz a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas.
Corta las salchichas doradas en trozos de 1/2 pulgada y colócalas sobre la mezcla de arroz en el recipiente.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio de forma ajustada.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido.
Retire el papel de aluminio y espolvoree el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela.
Vuelve el plato al horno y hornea sin tapar durante otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Permite que la cazuela repose durante 5 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nutrition Facts
Calories |
2361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 49.8 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 289 mg | 96% | |
| Sodium | 6912 mg | 301% | |
| Total Carbohydrate | 212.3 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 89.1 g | 178% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1222 mg | 94% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 3048 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
