Cazuela de Salchicha Sustanciosa sin Gluten
Caliente, acogedor y lleno de sabor, este Casserole de Salchicha Sin Gluten es el máximo placer para la multitud en noches frías o reuniones familiares. Con salchichas sin gluten, verduras vibrantes como zanahorias, apio y pimientos, y tiernas conchas de pasta, este casserole se hornea a la perfección en una rica salsa a base de tomate infusionada con hierbas aromáticas como tomillo y orégano. La receta es naturalmente sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas, mientras que su preparación sencilla en una sola sartén minimiza la limpieza. Listo en solo una hora, este plato es reconfortante y conveniente, con una pizca de perejil fresco que añade un toque brillante y final. Perfecto para cenas acogedoras, preparación de comida, o entretener a amigos, este casserole ofrece sabor abundante e ingredientes saludables en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 salchichas sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla amarilla, picada
- 2 medium zanahoria, en cubitos
- 2 medium apio en tallos, cortado en cubitos
- 1 large pimiento morrón, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 14.5 ounces tomates en cubos enlatados
- 1 cup caldo de pollo sin gluten
- 1 hoja de laurel
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon "pimienta negra"
- 8 ounces conchas de pasta sin gluten
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un sartén grande apto para horno o fuente para hornear, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade las salchichas sin gluten y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retíralas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla picada, zanahoria, apio y pimiento morrón. Sofríe por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade los tomates cortados en cubos con su jugo, caldo de pollo, hoja de laurel, tomillo, orégano, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento y luego agregar los conchas de pasta sin gluten.
Corta las salchichas en trozos pequeños y devuélvelas a la sartén, mezclándolas bien con la mezcla de verduras y pasta.
Cubre la sartén con una tapa o papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que la pasta esté cocida.
Retira la tapa y hornea por 5 minutos adicionales para que la parte superior se dore ligeramente.
Retira del horno y desecha la hoja de laurel. Espolvorea la cazuela con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.8 g | 163% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 5710 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 243.1 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 74.6 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3184 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
