Cazuela de Salchicha Sustanciosa Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestra Sabrosa Cazuela de Salchicha Baja en Grasa, un plato saludable que demuestra que no es necesario sacrificar el sabor por una comida más ligera. Elaborada con salchicha magra de pavo, una mezcla de vibrantes vegetales como pimientos morrones y calabacín, y frijoles cannellini ricos en proteínas, esta cazuela está repleta de nutrientes y baja en grasa. Cocinada a fuego lento en una rica mezcla de tomates triturados, caldo de pollo bajo en sodio y hierbas aromáticas como orégano y tomillo, ofrece una profundidad de sabor que hará que todos quieran repetir. Lista en solo una hora y horneada a la perfección burbujeante, esta cazuela es una opción ideal para la cena entre semana. Decorada con perejil fresco para un toque de frescura, es un reconfortante y sin culpa plato que toda la familia disfrutará. Palabras clave: cazuela de salchicha baja en grasa, receta saludable para la cena, cazuela de salchicha de pavo, recetas rápidas de cazuela, reconfortante comida casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links salchicha de pavo magra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large cebolla
- 3 cloves ajo
- 1 large pimiento bell o pimiento morrón
- 1 medium calabacín
- 1 large zanahoria
- 1 28-ounce can tomates triturados enlatados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 15-ounce can judías cannellini enlatadas
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta las salchichas de pavo en trozos de 1 pulgada.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade los trozos de salchicha y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retira la salchicha de la sartén y reserva.
Pica la cebolla y pica finamente los dientes de ajo. Corta el pimiento y el calabacín en trozos pequeños. Pela y corta la zanahoria en rodajas finas.
En la misma sartén, agregar la cebolla picada y el ajo machacado. Sofreír por unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pimiento morrón, calabacín y zanahoria en rodajas a la sartén. Cocina por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente suavizadas.
Escurra y enjuague los frijoles cannellini.
En un recipiente grande para cacerolas, combina las verduras salteadas, el chorizo dorado, los tomates triturados, el caldo de pollo, los frijoles cannellini, el orégano seco, el tomillo seco y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar.
Cubra el recipiente para cacerola con su tapa o papel de aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que la cazuela esté burbujeante y los sabores estén bien combinados.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Espolvorea perejil fresco picado encima antes de servir para añadir frescura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1505 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 6136 mg | 267% | |
| Total Carbohydrate | 171.5 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 64.5 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 6405 mg | 136% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
