Cazuela de Salchicha Robusta y Corazón Saludable
Disfruta del confort de un platillo sustancioso y lleno de nutrientes con nuestro *Cazuela de Salchicha Sana para el Corazón*. Esta receta saludable combina salchicha de pavo magra con vibrantes vegetales como pimientos, zanahorias y apio, todo arropado en una base sabrosa de arroz integral, caldo de pollo bajo en sodio y tomates picados. Aderezado con hierbas aromáticas como tomillo, orégano y un toque de ajo, esta cazuela ofrece sabores intensos manteniendo en mente la salud de tu corazón. Horneado a la perfección, reconfortante y tierno, es una comida fácil de preparar ideal para cenas familiares o preparación de comidas. Con solo 20 minutos de preparación y un perfil equilibrado de fibra, proteínas y nutrientes, esta cazuela es tan deliciosa como beneficiosa para la salud. ¡Sírvela bien caliente y adórnala con perejil fresco para un deleite nutritivo y satisfactorio! Palabras clave: cazuela para la salud del corazón, cazuela de salchicha de pavo, recetas de cena sustanciosas, comidas bajas en sodio, ideas de cazuelas de una sola olla.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Salchicha de pavo magra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, diced Cebolla
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 2 medium, sliced Zanahoria
- 2 sliced Tallo de apio
- 3 cloves, minced Ajo
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 14.5 ounces Tomates cortados en lata
- 1 cup, uncooked Arroz integral
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Laurel
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Retira la envoltura de las salchichas de pavo y cocínalas en la sartén, desmenuzándolas con una cuchara de madera, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que la salchicha esté dorada, retírela de la sartén y colóquela en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de grasa.
En la misma sartén, añade la cebolla picada, pimiento rojo, zanahorias en rodajas y apio. Sofríe hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado a las verduras y sofríe por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Incorpora el arroz integral, asegurándote de que esté bien cubierto con la mezcla de verduras.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio y los tomates en trozos enlatados, junto con su jugo.
Agrega el tomillo, orégano, pimienta negra y hoja de laurel. Revuelve bien para combinar.
Vuelve a colocar la salchicha de pavo dorada en la sartén y mezcla todo junto.
Transfiera la mezcla a un plato refractario grande, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubre el plato refractario con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Retira la hoja de laurel y mezcla el perejil fresco picado antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu sabrosa y saludable cazuela de salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
1424 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 2837 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 105.3 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 90.5 g | 181% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 3012 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
