Cazuela de Salchicha Alta en Proteínas y Sustanciosa
Rebosante de sabores intensos y una generosa dosis de proteína, este Sabroso Guiso de Salchicha Alto en Proteínas es la comida reconfortante perfecta que no escatima en nutrición. Con salchichas magras de pollo o pavo, robustos frijoles blancos, y una rica salsa a base de tomate infusionada con pimentón ahumado y tomillo, esta maravilla de un solo plato es tanto nutritiva como satisfactoria. Vegetales coloridos como pimientos rojos y cebollas aportan dulzura y crujiente, mientras que un horneado rápido fusiona todos los sabores. Listo en solo una hora, este guiso fácil de hacer es ideal para preparar comidas, cenas familiares o noches acogedoras en casa. Adornado con perejil fresco para un toque herbal, es una comida saludable tan reconfortante como deliciosa. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas altas en proteínas o ideas saludables de comida reconfortante!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 6 salchichas de pollo o pavo
- 1 large cebolla
- 1 large pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 2 cups tomate troceado enlatado
- 2 cups judías blancas enlatadas
- 1 cup caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno o cazuela a fuego medio.
Añade las salchichas, cocinándolas durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que estén doradas por fuera. Retira del sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva.
Pique la cebolla y el pimiento rojo en trozos pequeños, y pique finamente los dientes de ajo.
Agrega la cebolla, pimiento y ajo a la sartén, sofreír durante 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Agrega los tomates cortados en cubitos enlatados, los frijoles blancos y el caldo de pollo. Revuelve para combinar.
Agrega el tomillo seco, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Corta las salchichas doradas y añádelas de nuevo a la sartén.
Llevar la mezcla a fuego lento, luego transferir la sartén al horno precalentado.
Hornea el guiso durante 30 minutos, hasta que hierva y los sabores estén bien amalgamados.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2083 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.0 g | 136% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 7801 mg | 339% | |
| Total Carbohydrate | 168.9 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 42.5 g | 152% | |
| Total Sugars | 37.0 g | ||
| Protein | 123.6 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 595 mg | 46% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 5011 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
