Cazuela de requesón saludable para el corazón.
Eleve sus comidas con este Casserole de Requesón Saludable para el Corazón, un platillo nutritivo y rico en proteínas que rebosa de vegetales coloridos e ingredientes saludables. Con requesón bajo en grasa, arroz integral y una mezcla de verduras como brócoli, pimiento rojo y zanahorias, este casserole combina la riqueza cremosa con una textura satisfactoria. Aderezado con sabrosas hierbas italianas, ajo en polvo y un toque de queso parmesano, cada bocado es una agradable fusión de comodidad y salud. Fácil de preparar y horneado a la perfección dorada, este plato es ideal para cualquiera que busque recetas amigables para el corazón que no escatimen en sabor. Perfecto como plato principal o acompañamiento, ¡seguro se convertirá en un favorito regular en su rotación de comidas saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Requesón bajo en grasa
- 1 cup arroz integral
- 2 cups agua
- 3 large claras de huevo
- 1 medium, chopped pimiento rojo
- 1 cup, chopped ramitos de brócoli
- 1 medium, grated zanahoria
- 2 stalks, chopped cebolla de verdeo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon condimento italiano
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 cup caldo de verduras bajo en sodio
- 0.25 cup, grated queso parmesano
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un recipiente para hornear cuadrado de 9x9 pulgadas con aceite de oliva.
En una cacerola mediana, llevar el agua a hervir. Agregar el arroz integral, bajar el fuego y cocinar tapado por 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido y se haya absorbido el agua.
Mientras el arroz se cocina, prepara las verduras. Pica el pimiento rojo, el brócoli y la cebolla verde, y ralla la zanahoria.
En un tazón grande, combina el arroz cocido, el queso cottage y las claras de huevo. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega el pimiento rojo, brócoli, zanahoria y cebolla verde a la mezcla de arroz y queso cottage. Revuelve para combinar.
Sazona la mezcla con ajo en polvo, pimienta negra, condimento italiano y sal. Mezcla bien.
Vierte el caldo de verduras en la mezcla y revuelve para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados y humedecidos.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Extiéndela uniformemente con una espátula.
Espolvorear la parte superior con queso parmesano rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el casserole esté caliente.
Retire del horno y deje reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu cacerola de requesón saludable para el corazón, perfecta como plato principal o acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.0 g | 44% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 26% | |
| Sodium | 2534 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 92.2 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 79.7 g | 159% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1407 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
