Cazuela de requesón Keto
Déjate seducir por la delicia cremosa y quesosa de este Pastel de Queso Cottage Keto, un plato perfecto bajo en carbohidratos y alto en proteínas que es tan nutritivo como satisfactorio. Repleto de ingredientes saludables como el cremoso queso cottage, el fundido mozzarella, el sabroso parmesano y la vibrante combinación de espinacas frescas y contundentes champiñones, este pastel es un sueño hecho realidad para la dieta keto. Realzado con ajo, cebolla y un toque fragante de orégano, cada bocado ofrece una explosión reconfortante de sabor. Fácil de preparar en menos de una hora, este plato es ideal para una cena rápida entre semana o una comida para preparar con antelación. Sírvelo como plato principal por sí solo o acompáñalo con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada y deliciosamente saciante. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida cetogénico o simplemente tengas antojo de algo saludable y sustancioso, ¡este pastel se convertirá en un favorito en poco tiempo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups queso de burgos
- 3 huevos grandes
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 cups espinacas frescas, picadas
- 1 cup champiñones, rebanados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 medium cebolla, finamente picada
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y la cebolla picada, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos más.
Incorpore las espinacas picadas y cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retire la sartén del fuego y reserve para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina el queso cottage, los huevos, el queso mozzarella, el queso parmesano, la pimienta negra, la sal y el orégano seco. Revuelve bien para mezclar.
Incorpore las verduras salteadas en la mezcla de queso y huevo hasta que estén completamente combinadas.
Engrase un molde para hornear de 9x9 pulgadas y vierta la mezcla en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté firme en el centro.
Saca la cazuela del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 722 mg | 240% | |
| Sodium | 3924 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 42.4 g | ||
| Protein | 102.8 g | 206% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 1710 mg | 132% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1713 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
