Cazuela de requesón alto en proteínas
Eleve tu preparación de comidas con este Pastel de Requesón Alto en Proteínas, un plato saludable y lleno de sabor que es perfecto para estilos de vida ocupados. Esta receta rica en proteínas combina pechuga de pollo tierna, quinua esponjosa, brócoli salteado y cremoso requesón, todo horneado a la perfección dorada con un toque de cheddar para un acabado satisfactorio. Lleno de nutrientes, es una opción equilibrada para aquellos que buscan una deliciosa comida baja en carbohidratos ideal para la recuperación después del ejercicio o una cena familiar abundante. Con pasos de preparación sencillos y solo 45 minutos en el horno, este pastel es muy fácil de preparar y sirve seis porciones generosas. Cargado de sabores ajo y cebolla en polvo, es tan nutritivo como reconfortante. ¡Pruébalo hoy y saborea la perfecta armonía de salud y sabor en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso fresco
- 2 cups Pechuga de pollo cocida
- 4 large Huevos
- 1 cup Quinua
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cups Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga la quinoa con agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el recubrimiento amargo natural.
En una cacerola mediana, combina la quinoa enjuagada con 2 tazas de agua y lleva a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la quinoa esté esponjosa y se haya absorbido toda el agua.
Mientras la quinua se está cocinando, calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega los ramilletes de brócoli y saltéalos por 5-7 minutos hasta que estén de un color verde brillante y tiernos al dente. Ponlos a un lado.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Agrega el queso cottage, queso cheddar rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Corta la pechuga de pollo cocida en cubos de tamaño bocado.
Añade la quinua cocida, los ramilletes de brócoli salteados y el pollo picado en trozos al tazón con la mezcla de queso cottage. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Unte ligeramente un recipiente de hornear de 9x13 pulgadas con un poco de aceite de oliva. Vierta la mezcla en el recipiente preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornea por 30 minutos. Sabrás que está listo cuando la parte superior comience a dorarse y el centro esté firme.
Deje enfriar el cacerola durante unos 5 minutos antes de servir. Disfrute su cacerola de requesón alto en proteínas como una comida saludable.
Nutrition Facts
Calories |
2448 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.9 g | 134% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 1195 mg | 398% | |
| Sodium | 5846 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 144.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 38.6 g | ||
| Protein | 223.5 g | 447% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 1283 mg | 99% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 736 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
