Cazuela de Pollo y Brócoli con Queso Keto
Sumérgete en la felicidad de la comida reconfortante con este "Keto Cheesy Chicken and Broccoli Casserole", un plato bajo en carbohidratos y alto en sabor que es tan satisfactorio como fácil de hacer. Repleto de trozos tiernos de pollo sazonado, brócoli perfectamente cocido al vapor y cubierto con una salsa cremosa de queso hecha con queso crema, crema espesa, cheddar y parmesano, este casserole es el sueño hecho realidad de cualquier entusiasta del keto. Elevado con toques de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, cada bocado explota con sabores ricos y salados. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada y burbujeante en menos de una hora, esta comida de un solo plato es perfecta para cenas de entre semana o para preparar comidas de la semana. Ya sea que estés siguiendo el estilo de vida keto o simplemente tengas antojo de un casserole con mucho queso y contundente, este plato apto para toda la familia está garantizado para impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 4 cups brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 ounces queso crema
- 1 cup nata para montar
- 2 cups queso cheddar
- 0.5 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón molido
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Unta ligeramente una fuente de horno de 9x13 pulgadas con aceite de oliva y reserva.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y deja que se enfríen ligeramente. Luego córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
Mientras el pollo se está cocinando, cocine al vapor el brócoli. Llene una olla con unas pulgadas de agua y coloque dentro una cesta de vapor. Lleve el agua a ebullición, añada el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Alternativamente, también puede cocinar el brócoli en el microondas para obtener resultados similares.
En la misma sartén utilizada para el pollo, agregar el queso crema y la crema espesa a fuego medio. Revolver continuamente hasta que el queso crema se derrita y se mezcle con la crema espesa.
Retire la sartén del fuego y agregue 1.5 tazas de queso cheddar, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón molido. Mezcle hasta que los quesos estén derretidos y la salsa esté suave.
En el plato para hornear preparado, combina el pollo picado y el brócoli.
Vierte la salsa de queso sobre el pollo y el brócoli y utiliza una cuchara para mezclar todo hasta que esté bien cubierto.
Espolvorea uniformemente el resto de 0.5 taza de queso cheddar sobre la parte superior del cacerola.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado por encima.
Retire del horno y deje reposar el cazuela durante 5 minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu deliciosa cazuela cetogénica de pollo y brócoli con queso!
Nutrition Facts
Calories |
3916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.0 g | 363% | |
| Saturated Fat | 149.0 g | 745% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 1030 mg | 343% | |
| Sodium | 6636 mg | 288% | |
| Total Carbohydrate | 88.4 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 217.6 g | 435% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1966 mg | 151% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 3002 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
