Cazuela de Pollo y Brócoli con Queso Bajo en Sodio
¡Disfruta de la comodidad de una comida abundante sin comprometer tu salud con esta Casserole de Pollo y Brócoli con Queso Bajo en Sodio! Perfecta para las agitadas noches de la semana, este plato combina pechugas de pollo tierno, brócoli rico en nutrientes y arroz integral esponjoso en una salsa cremosa y baja en sodio hecha con yogur griego y caldo de pollo. Cubierto con queso cheddar bajo en sodio derretido, esta cacerola ofrece toda la satisfacción quesera que anhelas manteniendo los niveles de sodio bajo control. Fácil de preparar y lista en menos de una hora, esta receta saludable toca todas las notas correctas en sabor, nutrición y simplicidad. ¡Sírvela como una comida completa para toda la familia o prepárala para almuerzos deliciosos durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel.
- 3 cups Brotes de brócoli frescos
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 1 cup Arroz integral
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete, reserve.
En una sartén grande apta para horno o fuente para hornear, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y déjalas reposar. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En la misma sartén, añade los ramilletes de brócoli y saltéalos durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén vibrantes y ligeramente tiernos.
En un tazón grande, combina el caldo de pollo bajo en sodio, yogur griego, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra. Revuelve bien para crear una salsa cremosa.
Agrega el arroz cocido, el pollo en cubos, el brócoli salteado y la mitad del queso cheddar rallado en un tazón con la salsa. Mezcla para combinar todos los ingredientes.
Vuelva a transferir esta mezcla al sartén o a un recipiente para hornear previamente engrasado si es necesario.
Espolvorea el queso cheddar restante sobre la parte superior de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita y la cazuela esté caliente en su totalidad.
Deje enfriar el casserole durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute su saludable y sabroso casserole de pollo y brócoli con bajo contenido de sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 440 mg | 147% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 83.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 177.1 g | 354% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 1308 mg | 101% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2534 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
