Cazuela de Pollo y Brócoli Alta en Proteínas.
¡Eleva tu cena de entre semana con esta reconfortante y nutritiva cazuela de pollo y brócoli alta en proteínas! ¡Repleta de pechuga de pollo magra, floretes de brócoli vibrantes y una salsa cremosa pero saludable hecha con queso cottage bajo en grasa y yogur griego, esta cazuela es un verdadero tesoro proteico que no escatima en sabor! Arroz integral y sabroso parmesano aportan una textura satisfactoria, mientras que un irresistible gratinado de cheddar dorado añade decadencia. Perfectamente sazonado con ajo, cebolla y un toque de pimentón, este plato fácil de preparar es equilibrado, saludable y horneado hasta obtener la perfección burbujeante. Con tan solo 20 minutos de preparación, es una elección ideal para quienes preparan comidas o familias que buscan un clásico reconfortante y nutritivo. ¡No te conformes con lo insípido, prueba esta versión alta en proteínas de la atemporal cazuela de pollo y brócoli hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 cups ramilletes de brócoli
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1.5 cups Requesón bajo en grasa
- 0.75 cups yogur griego natural
- 0.5 cups Queso parmesano rallado
- 3 cups Arroz integral cocido
- 1 cup caldo de pollo
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Llevar una olla con agua a hervir, agregar los ramilletes de brócoli y escaldarlos durante 2-3 minutos hasta que estén brillantes y ligeramente tiernos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido por completo. Retíralo de la sartén y déjalo reposar antes de cortarlo en trozos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla el queso cottage bajo en grasa, el yogur griego, el queso Parmesano y el caldo de pollo. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega el arroz integral cocido, el pollo cocido y el brócoli escaldado al recipiente con la mezcla de queso. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado. Cubre la cazuela con queso cheddar rallado y espolvorea con pimentón.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno y deja que la cazuela se enfríe durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu cazuela de pollo y brócoli alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
3607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.1 g | 162% | |
| Saturated Fat | 53.7 g | 268% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 991 mg | 330% | |
| Sodium | 7429 mg | 323% | |
| Total Carbohydrate | 198.0 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 414.2 g | 828% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 2138 mg | 164% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 3785 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
