Cazuela de Patatas con Queso Clásica Baja en Grasa
Disfruta sin culpa de la reconfortante bondad de esta Clásica Casserole de Patatas con Queso Bajo en Grasa. Una versión más ligera de un querido favorito familiar, esta receta presenta tiernas patatas Yukon Gold cubiertas con una mezcla cremosa y sabrosa de yogur griego sin grasa, sopa de pollo con reducido contenido de grasa, y derretido queso cheddar bajo en grasa. Realzado con el sutil toque del ajo en polvo, cebollas picadas, y un adorno de cebollinos frescos, esta casserole es tan satisfactoria como saludable. Horneada a la perfección hasta burbujeante y dorada, es un acompañamiento que agrada a todos en cenas entre semana, reuniones, o festines navideños. Lista en poco más de una hora y sirviendo hasta 8 personas, esta receta logra el equilibrio perfecto entre el deleite y el estilo de vida consciente de la salud. Palabras clave: casserole de patatas bajo en grasa, casserole de queso saludable, food reconfortante más ligero, receta de patatas Yukon Gold.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large papas Yukon Gold
- 2 cups Queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup Yogur griego sin grasa
- 1 can (10.5 oz) Sopa de crema de pollo baja en grasa
- 1 medium, diced Cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de cocina antiadherente
- 0.25 cup Cebollín picado o cebolla verde
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Rocía un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente.
Pela y corta las papas Yukon Gold en rodajas finas. Se recomienda usar una mandolina para rebanadas uniformes.
En un bol grande, combina el yogur griego sin grasa, la sopa de pollo con bajo contenido de grasa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que esté suave y bien mezclado.
Agrega las papas en rodajas y la cebolla picada al tazón para mezclar. Revuelve hasta que las papas estén bien cubiertas con la mezcla de yogur.
Transfiere la mitad de la mezcla de papas al recipiente para hornear preparado y espárcelo de manera uniforme.
Espolvorear 1 taza de queso cheddar bajo en grasa sobre la capa de papas.
Agrega el resto de la mezcla de papas encima, distribuyéndola de manera uniforme en el recipiente.
Cubra el plato para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, retire el papel de aluminio y espolvoree la taza restante de 1 de queso cheddar bajo en grasa por encima.
Vuelve a colocar el casserole en el horno y hornea, sin tapar, durante otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos.
Adorne con cebollino picado o cebollas verdes antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.5 g | 29% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 5023 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 373.0 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2188 mg | 168% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 8678 mg | 185% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
