Cazuela de papas rosti saludable para el corazón.
Sumérgete en los reconfortantes sabores de nuestro **Pastel de Hash Browns Saludable para el Corazón**, una variante aligerada de un clásico querido. Rebosante de ingredientes saludables como espinacas salteadas, pimientos rojos y cremoso yogur griego bajo en grasas, este plato libre de culpa logra el equilibrio perfecto entre nutrición e indulgencia. Con hash browns congelados como base y una mezcla salada de queso cheddar bajo en grasas, ajo y aromática orégano seco, este pastel es tan sabroso como nutritivo. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, es una opción fácil y satisfactoria para un abundante desayuno, brunch o incluso una cena ligera. Repleto de proteínas de los huevos y enriquecido con un toque de aceite de oliva, es una elección inteligente para los foodies conscientes de la salud. ¡Sírvelo caliente y observa cómo tu familia saborea cada bocado de este reconfortante alimento lleno de vegetales y bueno para el corazón! Palabras clave: pastel de desayuno saludable, recetas bajas en grasas, pastel de hash browns, comidas repletas de vegetales, alimento reconfortante bueno para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Patatas ralladas congeladas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Cebolla grande, picada
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 3 Dientes de ajo picados.
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 3 Huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo, sofríe hasta que las verduras estén suavizadas, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que esté fragante.
Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos más.
En un tazón grande, mezcla con un batidor el yogur griego, caldo de verduras bajo en sodio y los huevos hasta que estén bien combinados.
Incorpora el queso cheddar bajo en grasa rallado, la pimienta negra y el orégano seco.
Agrega las verduras salteadas y las papas ralladas congeladas al tazón, mezclando para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
Rocía un molde para hornear de 9x13 pulgadas con una capa ligera de aceite en aerosol.
Transfiera la mezcla en el recipiente de cacerola preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloca la cazuela en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté firme en el centro.
Retire del horno y deje reposar por lo menos 10 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Corta en porciones y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.8 g | 173% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.6 g | ||
| Cholesterol | 709 mg | 236% | |
| Sodium | 5104 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 191.8 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 28.3 g | 101% | |
| Total Sugars | 44.9 g | ||
| Protein | 140.1 g | 280% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 2106 mg | 162% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 5425 mg | 115% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
