Cazuela de jamón y queso bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta cazuela de jamón y queso bajo en carbohidratos, un plato sustancioso perfecto para noches ocupadas o una satisfactoria cena familiar. Repleta de tiernos ramilletes de brócoli y coliflor, jamón picado sabroso, y una exquisita salsa de queso hecha con cheddar fuerte, queso crema y Parmesano, esta cazuela es un sueño hecho realidad para los amantes de la dieta baja en carbohidratos. La salsa cremosa está infusionada con ajo y cebolla en polvo para darle profundidad y está aderezada con la cantidad justa de sazón. Horneada a la perfección dorada y adornada con cebollino fresco, esta cazuela presume de una textura cremosa y un sabor irresistible en cada bocado. Listo en menos de una hora y diseñado para servir a seis personas, es una excelente elección para cualquiera siguiendo una dieta keto o buscando una comida reconfortante que guste a todos sin los carbohidratos. ¡Descubre una nueva forma de disfrutar de un clásico de queso—perfectamente equilibrado, audazmente sabroso y satisfactoriamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups jamón, cortado en dados
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cups ramilletes de coliflor
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup nata montada
- 4 ounces queso crema ablandado
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons cebollinos picados
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Caliente una olla grande con agua hasta que hierva. Agrega los ramilletes de brócoli y coliflor y cocina por 3 minutos hasta que estén tiernos.
Escurra las verduras y páselas por agua fría para detener la cocción. Resérvelas.
En una sartén grande, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la sartén, revolviendo hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.
Baja el fuego y mezcla el queso cheddar rallado, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté cremosa.
En un tazón grande, bate los huevos, luego incorpora lentamente la salsa de queso a los huevos, asegurándote de que esté bien combinado.
Agrega el jamón en cubitos, brócoli y coliflor a la salsa, revolviendo para cubrir todo de manera uniforme.
Vierte la mezcla en un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm).
Espolvorear cebollinos picados encima de la cazuela.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el cacerola esté cuajado.
Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.8 g | 51% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1543 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 7.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 25.2 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 334 mg | 26% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 314 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
