Cazuela de huevo con salchicha vegetariana
Este Pastel de Huevo con Salchicha Vegetariana es un plato contundente y repleto de sabor perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena acogedora. Con salchicha vegetariana rica en proteínas, coloridas verduras como pimientos y espinacas, cremoso queso cheddar fuerte y una sabrosa mezcla de especias, este pastel ofrece la máxima experiencia de comfort food sin comprometer la nutrición. El pan cortado en cubos agrega una textura satisfactoria, mientras que una rica mezcla de huevo lo amalgama todo para un plato que se hornea a la perfección dorada. Es fácil de preparar, con un tiempo mínimo de preparación antes de hornearlo, y rinde ocho porciones generosas, ideal para alimentar a una multitud o preparar comidas de la semana. Ya sea que estés organizando una reunión de fin de semana o simplemente tengas antojo de un cálido y satisfactorio pastel vegetarino, esta receta toca todas las teclas correctas. Palabras clave: pastel de huevo vegetariano, pastel para el desayuno, receta de salchicha vegetariana.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz salchicha vegetariana
- 10
- 2 cups
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 5 cups pan, en cubos
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 1 medium pimiento morrón, picado
- 2 cups espinacas tiernas
- 2 tbsp mantequilla
- 1 tsp sal
- 1 tsp pimienta negra
- 1 tsp orégano seco
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
Agrega la salchicha vegetariana a la sartén y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que se caliente por completo, aproximadamente 4-5 minutos.
Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir los huevos, la leche, la sal, la pimienta y el orégano hasta que estén bien combinados.
Coloca el pan en cubos en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndolo de manera uniforme. Coloca la mezcla de salchicha sobre los cubos de pan.
Esparce el queso cheddar rallado sobre la capa de salchicha y pan.
Vierte la mezcla de huevo sobre el queso, asegurándote de que se empape de manera uniforme.
Presiona suavemente con una espátula para sumergir los cubos de pan en la mezcla de huevo.
Cubre el cazo con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Quita el papel de aluminio y hornea sin tapar por otros 15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté firme.
Deje que la cazuela se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
3985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.4 g | 236% | |
| Saturated Fat | 78.5 g | 392% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 2164 mg | 721% | |
| Sodium | 9184 mg | 399% | |
| Total Carbohydrate | 375.3 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 58.4 g | ||
| Protein | 230.5 g | 461% | |
| Vitamin D | 16.4 mcg | 82% | |
| Calcium | 2722 mg | 209% | |
| Iron | 36.8 mg | 204% | |
| Potassium | 3262 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
