Cazuela de Hash Browns Baja en Sodio
Disfruta de la cremosidad y el queso de esta *Cazuela de Papas Hash Brown Baja en Sodio*, una versión más saludable de un clásico plato reconfortante. Elaborada con papas hash brown congeladas descongeladas, cheddar fuerte bajo en sodio y yogur griego natural, esta receta ofrece todos los sabores intensos que anhelas mientras controla el sodio. Una sabrosa mezcla de cebollas salteadas, ajo y hierbas como el tomillo añade profundidad, mientras que la dorada y crujiente cobertura de panko proporciona el contraste de textura perfecto. Fácil de preparar en solo 20 minutos y horneada a la perfección burbujeante, esta cazuela es ideal para el desayuno, el brunch o como un satisfactorio acompañamiento. Adornado con llamativas cebollas verdes, es un plato saludable y que agrada a todos que querrás repetir una y otra vez. ¡Perfecto para quienes buscan una receta deliciosa y saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 32 ounces papas ralladas congeladas (descongeladas)
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 medium cebolla (finamente picada)
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego natural
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte rallado (bajo en sodio)
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 4 cebollas verdes (rebanadas)
- 0.5 cup panko migas de pan
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue la mantequilla sin sal para derretir.
Agrega la cebolla finamente picada y el ajo picado al sartén, cocinando hasta que la cebolla esté tierna y transparente, aproximadamente 4-5 minutos.
Retira la sartén del fuego y agrega el caldo de pollo bajo en sodio y el yogur griego natural.
En un tazón grande, combina las papas ralladas descongeladas, queso cheddar fuerte rallado, pimienta negra, tomillo seco y la mezcla de cebolla cocida. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Transfiera la mezcla de hash browns en un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan panko con el aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas.
Espolvorear la mezcla de migas de pan de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela de papas rejilla.
Coloca la cazuela en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos. Adorna con cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2325 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.4 g | 159% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 110% | |
| Sodium | 1258 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 222.9 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 90.1 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 1796 mg | 138% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 3561 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
