Cazuela de espinacas sin gluten
Descubre el último comfort food con esta Cazuela de Espinacas sin Gluten, un platillo horneado cremoso y lleno de queso que es a la vez abundante y nutritivo. Lleno de espinacas frescas salteadas a la perfección, una rica mezcla de queso crema sin gluten, crema agria y mozzarella, además de un toque de nuez moscada para un calor sutil, esta cazuela ofrece sabores deliciosos en cada bocado. Cubierto con migas doradas y crujientes sin gluten, es una combinación irresistible de texturas que deleitará tu paladar. Lista en menos de una hora, esta cazuela que complace a las multitudes es ideal para cenas entre semana, reuniones festivas o como guarnición vegetariana. Perfectamente sin gluten y fácil de hacer, ¡seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Espinacas frescas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves
- 225 grams Queso crema, ablandado (asegúrese de que tenga etiqueta sin gluten)
- 120 milliliters Nata agria (libre de gluten)
- 120 grams
- 60 grams Queso parmesano rallado
- 60 grams Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente un plato para cacerola de tamaño mediano con aceite de oliva o spray de cocina.
Lava y escurre las espinacas completamente. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las espinacas por tandas y saltéalas hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Transfiere las espinacas a un paño de cocina limpio y exprime el exceso de agua. Reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada de aceite de oliva restante a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme.
En un tazón grande, mezcla el queso crema ablandado, la crema agria, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Mezcla hasta que quede suave y bien incorporado.
Incorpore la mezcla de espinacas salteadas con cebolla y ajo en la mezcla de queso crema. Revuelva hasta que esté combinado de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de espinacas al recipiente de cacerola preparado y extiéndela de forma uniforme.
Espolvorear uniformemente las migas de pan sin gluten sobre la parte superior de la cazuela para obtener un topping crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeando alrededor de los bordes.
Saca la cazuela del horno y deja que se enfríe durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.7 g | 225% | |
| Saturated Fat | 91.8 g | 459% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 5747 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 90.6 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 90.7 g | 181% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2310 mg | 178% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 657 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
