Cazuela de Espinacas Baja en Grasa
Déjate seducir por la deliciosa y saludable gratinado de espinacas bajo en grasas, con la combinación perfecta de texturas cremosas y sabores sabrosos llenos de ingredientes saludables. Con espinacas frescas ricas en nutrientes y una mezcla deliciosa de requesón bajo en grasas, yogur griego sin grasa y claras de huevo, este gratinado es ligero pero satisfactorio. Sazonado con ajo, cebolla, nuez moscada y pimienta negra, cada bocado ofrece un sabor reconfortante y aromático, mientras que una capa de pan rallado integral, parmesano y mozzarella crea una cubierta dorada y queso. Rápido de preparar en solo 20 minutos y horneado a la perfección en 30, este plato se destaca como un plato principal saludable o como acompañante para comidas cotidianas o ocasiones especiales. Con palabras clave como "bajo en grasas", "gratinado saludable" y "receta de espinacas", ¡es una elección irresistible para los entusiastas de la alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 cups espinacas frescas
- 1.5 cups requesón bajo en grasa
- 4 claras de huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 0.5 cup yogur griego sin grasa natural
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 0.25 cup migas de pan de trigo integral
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 as needed aceite de oliva en spray para cocinar
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon nuez moscada
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Rocía ligeramente un plato refractario de 8x8 pulgadas con spray de cocina de aceite de oliva y reserva.
Enjuaga las espinacas a fondo y retira los tallos duros. Cocina al vapor las espinacas en una olla con un chorrito de agua durante 2-3 minutos hasta que se marchiten. Escurre bien y presiona con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad. Pica en trozos grandes si lo deseas.
En un tazón grande, combina el queso cottage bajo en grasa, las claras de huevo, el yogur griego, la pimienta negra, la sal y la nuez moscada. Revuelve hasta que quede suave y bien mezclado.
En una sartén a fuego medio, rocíe ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva y saltee la cebolla picada y el ajo triturado hasta que estén fragantes y transparentes, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la cebolla y el ajo sofritos al tazón para mezclar, junto con la espinaca. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada.
Transfiere la mezcla al plato refractario preparado, extendiéndola de manera uniforme.
Esparce el queso mozzarella rallado bajo en grasa por encima, seguido de una capa uniforme de migajas de pan integral y queso parmesano rallado.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el casserole esté firme y la parte superior esté dorada.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar durante 5 minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu cazuela de espinacas baja en grasas como plato principal ligero o acompañamiento saludable!
Nutrition Facts
Calories |
1345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 34.4 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 4847 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 74.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 33.9 g | ||
| Protein | 154.2 g | 308% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2792 mg | 215% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1266 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
