Cazuela de espinacas.
Disfruta de la decadencia cremosa y quesosa de la Casserole de Espinacas, un reconfortante plato de acompañamiento repleto de sabores saludables y texturas satisfactorias. Presenta espinacas frescas marchitas a la perfección, una salsa aterciopelada infusionada con Parmesano, mozzarella y un toque de nuez moscada, esta cacerola es un tesoro de ingredientes ricos e indulgentes. Cubierta con una crujiente costra de migas de panko ligeramente tostadas con aceite de oliva, se hornea a la perfección burbujeante y dorada en solo 30 minutos. Perfecta para reuniones familiares, festines navideños o incluso una íntima cena de entre semana, esta casserole de espinacas combina verdes vibrantes y bondad cremosa en cada bocado. Rápida de preparar y aún mejor de saborear, este plato combina perfectamente con carnes asadas, granos abundantes o una ensalada sencilla. ¡Haz que sea la estrella de tu mesa hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 900 grams hojas de espinacas frescas
- 60 grams mantequilla
- 1 large, finely chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 3 tablespoons harina de trigo común
- 240 ml leche entera
- 240 ml nata montada
- 120 grams queso parmesano rallado
- 240 grams queso mozzarella rallado
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 90 grams pan rallado tipo panko
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y reserva.
En una olla grande con agua hirviendo y salada, cocinar las espinacas durante 2 minutos hasta que se marchiten. Escurrir y exprimir el exceso de agua. Picar las espinacas en trozos grandes.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla finamente picada y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Añada el ajo picado y cocine por un minuto adicional.
Incorpora la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1 a 2 minutos hasta que forme una pasta con la mantequilla y cebollas.
Incorpore gradualmente la leche y la crema espesa. Siga batiendo hasta que la mezcla esté suave y comience a espesar, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agregue las espinacas picadas, el queso parmesano rallado, el queso mozzarella rallado, la nuez moscada molida, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que el queso se haya derretido y los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla de espinacas en el molde para horno preparado y distribúyela de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan panko con el aceite de oliva hasta que las migas de pan estén cubiertas. Espolvorea de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de espinacas.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté burbujeante.
Deje que el cacerola se enfríe por unos minutos antes de servir. ¡Disfrute su cremoso y delicioso cacerola de espinacas!
Nutrition Facts
Calories |
584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.5 g | 52% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 115 mg | 38% | |
| Sodium | 1248 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
