Cazuela de espaguetis vegana
Satisface antojos de comida reconfortante con este irresistible Pastel de Espaguetis Vegano, ¡una versión fácil a base de plantas de un clásico plato de pasta horneada! El espagueti perfectamente cocido está cubierto con una salsa marinara rica infusionada con sabrosos grumos vegetales, ajo aromático y especias italianas, creando una base sustanciosa y llena de sabor. Cubierto con queso mozzarella vegano derretido y horneado a la perfección dorada, este plato brinda toda la indulgencia de los pasteles tradicionales sin lácteos ni productos animales. Con un tiempo de preparación rápido y una opción sin gluten, este pastel es ideal para cenas entre semana o reuniones. Adornado con albahaca fresca para un estallido de frescura, es un deleite para la multitud que combina confort y satisfacción en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz espaguetis (sin gluten si es necesario)
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 8 oz sustituto de carne vegetal desmenuzada
- 4 cups salsa marinara
- 3 tbsp levadura nutricional
- 2 tsp Condimento italiano
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 cups queso mozzarella vegano rallado
- 0.25 cup albahaca fresca picada (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pon una olla grande con agua y sal a hervir. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y cocina durante 4-5 minutos, hasta que esté suave. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega las migas de proteína vegetal a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Vierte la salsa marinara, la levadura nutricional, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos para combinar los sabores.
En un tazón grande, combina el espagueti cocido con la mezcla de marinara, asegurándote de que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Engrasa ligeramente un platón para hornear de 9x13 pulgadas. Vierte la mezcla de espaguetis en el platón y extiéndela de forma pareja.
Esparce el queso mozzarella vegano rallado de manera uniforme sobre la superficie.
Cubre el plato refractario con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado por 20 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Saca la cazuela del horno y déjala reposar durante 5 minutos. Adorna con albahaca fresca picada, si lo deseas, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.1 g | 136% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4744 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 81.3 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1677 mg | 129% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 1569 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
